เกี่ยวกับเว็บไซต์นี้

ค้นหาร้านอาหาร

ภาษา

English
Tiếng Việt
ภาษาไทย
Bahasa Indonesia
Japanese

Sanukiya

さぬきや

・

ศูนย์ช่วยเหลือ

แผนกช่วยเหลือของ Savor Japan สามารถช่วยเหลือนักท่องเที่ยวชาวต่างชาติที่พูดภาษาอังกฤษในญี่ปุ่นในการสื่อสารกับร้านอาหารและทำการจองได้ระหว่างเวลา 09.00 น. ถึง 21.00 น. (ตามเวลาประเทศญี่ปุ่น นี่ไม่ใช่หมายเลขโทรศัพท์ฟรี)

050-2030-4678 (+81-50-2030-4678)

ร้านค้า

03-3314-4488 (+81-3-3314-4488)

ทำการจอง

หากคุณชอบร้านอาหารนี้ กรุณาสมัครสมาชิกโดยกดปุ่ม "เข้าสู่ระบบ / เข้าร่วม" จากนั้นคุณสามารถใช้บุ๊กมาร์กได้

เมนูหลักสูตร เมนู

ฟัวกราส์ชาวันมูชิ (คัสตาร์ดไข่นึ่งรสเผ็ด)

ลิ้มลองรสชาติของชาวันมูชิ (น้ำซุปดาชิ) หอยเชลล์รสชาติเข้มข้น หอมกลิ่นเยลลี่ เสิร์ฟพร้อมฟัวกราส์โดอิ ซอสน้ำส้มสายชูบัลซามิกเก่าแก่ และวาซาบิขูดสด รับประทานคู่กับสาเกญี่ปุ่นรสหวานอมเปรี้ยวคล้ายไวน์ชั้นสูง... และสัมผัสประสบการณ์ฟัวกราส์ญี่ปุ่นกับซอส Sauternes ปลอม!

เส้นอุ อุด้ง แป้งสาลีโฮลวีตบดหยาบ (เมนูตามฤดูกาล รับประทานตามคำแนะนำของผู้จัดการ)

หลายคนคิดว่าการทำเส้นอุด้งด้วยแป้งสาลีโฮลวีตนั้นเป็นไปไม่ได้ แต่ด้วยรสชาติที่ดีต่อสุขภาพและน่าพึงพอใจ ความสำเร็จนี้จึงเกิดขึ้นได้ด้วยข้าวสาลีที่หอมกรุ่นและรสชาติกลมกล่อมจาก ฮอกไกโด (หมายเลขสิทธิบัตรญี่ปุ่น 5412699) เพลิดเพลินกับคำแรกของคุณได้เลย

เนื้อโยเนซาวะย่างไฟอ่อนๆ

ความแตกต่างอย่างมากระหว่างอุณหภูมิที่เย็นและร้อนในแถบทะเลญี่ปุ่น ช่วยสร้างเนื้อสีแดงสดอันเป็นเอกลักษณ์และลายหินอ่อนหวานๆ ของเนื้อโยเนซาวะ หนึ่งในสามสายพันธุ์เนื้อวัวชั้นเลิศของญี่ปุ่น คุ้มค่าแก่การลิ้มลองอย่างแน่นอน

เส้นอุด้งโฮลวีตบางตามฤดูกาลเสิร์ฟเป็นคอร์สแรกของวัน

เส้นอุด้งโฮลวีตผสมผสานกับผักซูกินามิและอาหารทะเลตามฤดูกาลในน้ำซุปถั่วเหลือง ทำให้ได้อาหารจานเบาๆ ที่เหมาะกับเป็นอาหารจานแรก

ฟัวกราส์ชาวันมูชิ

ซอสน้ำส้มสายชูบัลซามิกเปรี้ยวหวานช่วยเพิ่มเนื้อสัมผัสเนียนนุ่มละลายในปากของฟัวกราส์ ในขณะที่ฐานไข่ช่วยกักเก็บรสชาติหวานและเผ็ดของอาหารทะเลเอาไว้ ทำให้มีรสติดค้างอยู่ในคอ

เนื้อโยเนซาวะย่างซอส Yuho รสเข้มข้นเข้ากันได้อย่างลงตัว

เนื้อสะโพกสีแดง (ซ้าย) เสิร์ฟพร้อมซอสฟรอมาจบลองค์ ส่วนเนื้อซี่โครงส่วนสะโพกที่หาได้ยากเคลือบด้วยซอสถั่วเหลืองและราดด้วยวาซาบิ...

อุด้งแซลมอนสามสี

เพลิดเพลินกับเส้นอุด้งสามสี (เหลือง ขาว น้ำตาล) พร้อมซอสปลาแซลมอนฤดูใบไม้ร่วง ไข่ปลาแซลมอน และมูสครีมเปรี้ยวเนื้อนุ่ม!

เตา Yuho แบบเนื้อแน่นเข้ากันได้ดีกับเนื้อ Yonezawa ที่ผ่านการย่าง

เนื้อสะโพกสีแดงเสิร์ฟพร้อมซอสฟรอมาจบลองค์ (ซ้าย) และเนื้อสะโพกส่วนสะโพกที่หาได้ยากเคลือบด้วยซอสถั่วเหลืองและราดด้วยวาซาบิแท้...

เห็ดฤดูใบไม้ร่วงและอุด้งเนื้อโยเนซาวะ

น้ำซุปพรีเมียมอันน่าภาคภูมิใจของเราผสมผสานกับเห็ดนานาชนิดและเนื้อโยเนซาวะชั้นเลิศเพื่อสร้างสรรค์ชามราเมนรสชาติเข้มข้นและอร่อย!

เต้าหู้ดาชิครีม

เราใช้นมถั่วเหลืองที่พัฒนาขึ้นใหม่ คล้ายกับครีมสด เพื่อให้ได้เต้าหู้เนื้อนุ่ม รสชาติเข้มข้น ละลายในปาก รับประทานคู่กับเครื่องปรุงดาชิตามฤดูกาลสีสันสดใส

ปลาซาร์ดีนดองในรำข้าว

กลิ่นหอมของรำข้าวและความเป็นกรดปานกลางเข้ากันได้ดีกับปลาบลูฟิชเนื้อแน่น! คืนนี้ต้องดื่มเพิ่มอีกสักสองสามแก้วแน่นอน

ปลาไทล์ทอดกรอบกับลูกสน

นี่เป็นเมนูที่ต้องลองเมื่อได้ปลาไทล์ฟิชอร่อยๆ เกล็ดของปลาไทล์ฟิชที่ชวนให้นึกถึงลูกสนในช่วงปลายฤดูใบไม้ร่วงนั้นกรอบและหอมกรุ่น... เนื้อปลามีรสชาติหวานละมุนละไมสมชื่อ รับรองว่าถูกใจแน่นอน

Coarsely ground whole wheat udon (prepared in the chef's recommended way, which changes with the season)

อุด้งโฮลวีตบดหยาบ (ปรุงตามวิธีที่เชฟแนะนำ ซึ่งเปลี่ยนแปลงไปตามฤดูกาล)

มีคนเคยกล่าวไว้ว่าเส้นอุด้งทำไม่ได้ด้วยแป้งสาลีโฮลวีต เราจึงพัฒนาเส้นอุด้งนี้โดยใช้แป้งสาลีจาก ฮอกไกโด เพื่อให้ได้รสชาติที่อร่อย หอมกรุ่น และมีคุณค่าทางโภชนาการที่ถูกใจคุณ (สิทธิบัตรเลขที่ 5412699) ก่อนอื่นเลย ลองทำดูก่อน

อาหารทุกมื้อ 8 คอร์ส

เชิญเพลิดเพลินกับมื้ออาหารสุดพิเศษตามฤดูกาล เราจะคัดสรรสาเกที่ลงตัวที่สุดมาเสิร์ฟคู่กับอาหารแต่ละจาน

เนื้อวัวโยเนซาวะย่างไฟอ่อนๆ

แอ่งน้ำบนชายฝั่งทะเลญี่ปุ่นมีอุณหภูมิที่แตกต่างกันมาก ทำให้สามารถเลี้ยงเนื้อโยเนซาวะได้ ซึ่งมีเนื้อแดงใสและมีลายหินอ่อนที่หวาน เชิญมาลิ้มลองเนื้อวากิวชั้นเลิศ 3 ชนิดของญี่ปุ่น

ฟัวกราส์ชาวันมูชิ

คัสตาร์ดไข่นึ่ง ทำจากน้ำซุปหอยและรสชาติอูมามิเข้มข้น เสิร์ฟพร้อมฟัวกราส์เดอโอ ซอสบัลซามิกเก่าแก่ และวาซาบิขูดสด เสิร์ฟพร้อมสาเกญี่ปุ่นรสหวานที่ชวนให้นึกถึงไวน์โนเบิลโรท... ราวกับเป็นเมนูฟัวกราส์ผสมซอแตร์นของญี่ปุ่น!

อาหารเรียกน้ำย่อย platter (อาหารจานเดียวในคอร์ส)

เราจะนำอาหารตามฤดูกาลมาผสมผสานเข้ากับเมนูของเรา โดยเน้นที่เมนูพิเศษใหม่ของเรา “เต้าหู้ดาชิรสทรัฟเฟิลเข้มข้น” เชิญเพลิดเพลินกับการเปลี่ยนแปลงของฤดูกาล

Today's recommended fresh fish sashimi - sashimi eaten without soy sauce

เมนูแนะนำวันนี้ ปลาซาซิมิสด - ซาซิมิทานแบบไม่ใส่ซีอิ๊ว

เมนูนี้ประกอบด้วยปลาสดสามชนิดที่แนะนำ เสิร์ฟพร้อมซอสประจำวันที่เข้ากันกับปลา จากซ้ายในภาพ... ปลานกแก้ว: เกลืออูมามิและมะนาวโฮมเมด ปลาทูน่าสคิปแจ็ค: มิโซะ ไข่แดง และกะไดฟ์ ปลาทูน่า: ซอสงารสเผ็ดและต้นหอมซอย

สาเกแนะนำ

"Juyondai Junmai Daiginjo ข้าวโมโรฮากุโคจิระดับพรีเมียมขัดเงา 50% ข้าวขัดเงา 45%" "Jikon Junmai Ginjo จังหวัด เฮียวโงะ โกะขัดเงา 50%" "Nabeshima Junmai Daiginjo Special A Area Yoshikawa Yamadanishiki ขัดเงา 50%" "Oroku Junmai Daiginjo 2013BY Fukurotsuge Tobinori ขัดเงา 35% มีจำนวนจำกัด 293 ขวด"

เส้นอุด้งครีมเห็ดไมตาเกะรสทรัฟเฟิล เสิร์ฟพร้อมไข่รมควัน

เมนูยอดนิยมของเรา อุด้ง ครีมเห็ดไมตาเกะ ได้รับการยกระดับรสชาติให้เข้มข้นยิ่งขึ้น! กลิ่นหอมของเห็ดทรัฟเฟิลที่ลอยฟุ้งผสานกับกลิ่นควันของไข่รมควัน สร้างสรรค์ประสบการณ์อุด้งแสนอร่อยที่คุณไม่เคยสัมผัสมาก่อน

จาน อาหารเรียกน้ำย่อย (ฤดูใบไม้ร่วง 2017)

เต้าหู้ในน้ำซุปเข้มข้นพร้อมกลิ่นทรัฟเฟิลเล็กน้อยตรงกลาง จากขวาบน... ซูชิปลาหินดำนิกิริ โคมัตสึนะราดน้ำสลัดสีขาว แปะก๊วย ชามไข่ปลาแซลมอนพอดีคำ ปลาทูน่าตาโตย่างคามาโทโร่ และผักโขม

จาน อาหารเรียกน้ำย่อย (ฤดูใบไม้ร่วง 2017)

บะหมี่อุด้งโมจิโอะนวดน้ำมันมะกอกคลุกเคล้ากับไข่แดงกุ้งซากุระดิบและน้ำซุปเข้มข้น...

เรานำกุ้งซากุระดิบที่จับได้ในช่วงฤดูตกปลาฤดูใบไม้ผลิ ซึ่งกินตั้งแต่ต้นฤดูใบไม้ผลิถึงต้นฤดูร้อน มาผสมกับเส้นอุด้งโกฐจุฬาลัมภา! กุ้งซากุระดิบที่หาได้เฉพาะช่วงนี้ของปี เนื้อแน่นเต็มคำ อัดแน่นไปด้วยไข่แดง เสิร์ฟพร้อมน้ำซุปเข้มข้นรสชาติกลมกล่อม โรยหน้าด้วยโกฐจุฬาลัมภาสดชื่น

จาน อาหารเรียกน้ำย่อย ฤดูร้อนปี 2018

เมนูคลาสสิกคือเต้าหู้ในน้ำซุปดาชิเข้มข้น หอมกลิ่นเห็ดทรัฟเฟิล! ปลาซาร์ดีนเนื้อแน่นดองในรำข้าวตั้งแต่ฤดูร้อนถึงฤดูใบไม้ร่วง! นิกิริเนื้อโยเนซาวะ โคมัตสึนะราดน้ำสลัดขาว กุ้งแม่น้ำ และฮิจิกิ เป็นเมนูทอดกรอบ! เฟิร์นเฟิร์นตุ๋นเสิร์ฟบนถาดดอกบัว... (เนื้อหา ขึ้นอยู่กับความพร้อม)

อุด้งแกงกะหรี่เย็น ฤดูร้อน 2018

เมนูอุด้งแกงกะหรี่เย็นนี้ใช้เนื้อโยเนซาวะและผักฤดูร้อนอย่างโดดเด่น พร้อมรสชาติเผ็ดร้อนที่สดชื่นและกลิ่นเครื่องเทศเล็กน้อย

ซุปเห็ด

เต็มไปด้วยอาหารอันโอชะของฤดูใบไม้ร่วง เช่น เห็ดชิเมจิ เห็ดชิทาเกะ เห็ดไมตาเกะ เห็ดนาเมตาเกะ เห็ดพลับ รากบัว เชอร์รี่ชิโรโยมิ หน่อไม้ และเกาลัดน้ำ

บะหมี่อุด้งเนื้อโยเนซาวะกลิ่นทรัฟเฟิล ปรุงในสไตล์ที่เข้มข้นและฝันกลางวัน

เนื้อโยเนซาวะที่คัดสรรมาอย่างดีจะถูกจุ่มในน้ำซุปและปรุงแบบมีเดียมแรร์ จากนั้นเสิร์ฟบนเส้นอุด้งในน้ำซุปนมถั่วเหลืองรสเข้มข้นและอบอวลไปด้วยกลิ่นหอมของเห็ดทรัฟเฟิล

Whole wheat udon noodles with blue cheese broth "Patented original manufacturing method"

เส้นอุด้งโฮลวีตกับน้ำซุปบลูชีส "วิธีการผลิตดั้งเดิมที่ได้รับสิทธิบัตร"

แป้งสาลีโฮลวีตผ่านกรรมวิธีเฉพาะที่จดสิทธิบัตร เพื่อให้ได้เนื้อสัมผัสที่ชุ่มฉ่ำและเหนียวนุ่ม เสิร์ฟพร้อมน้ำซุปสูตรพิเศษที่ทำจากบลูชีสละลาย

Sanukiya

さぬきや

อาซากายะ/โคเอนจิ, นากาโนะ, โตเกียว

อาหารญี่ปุ่น / ทั่วไป, อาหาร ญี่ปุ่น / อุด้ง (เส้นก๋วยเตี๋ยวญี่ปุ่น), แอลกอฮอล์ / สาเก

ภาษาญี่ปุ่น / ภาษาญี่ปุ่น

ทำการจอง

ร้านค้า

03-3314-4488 (+81-3-3314-4488)

การจองทั้งหมดจะดำเนินการผ่านแบบฟอร์มออนไลน์เพื่อให้ดำเนินการได้อย่างราบรื่น

ศูนย์ช่วยเหลือ
แผนกช่วยเหลือของ Savor Japan สามารถช่วยเหลือนักท่องเที่ยวชาวต่างชาติที่พูดภาษาอังกฤษในญี่ปุ่นในการสื่อสารกับร้านอาหารและทำการจองได้ระหว่างเวลา 09.00 น. ถึง 21.00 น. (ตามเวลาประเทศญี่ปุ่น นี่ไม่ใช่หมายเลขโทรศัพท์ฟรี)

050-2030-4678 (+81-50-2030-4678)

การเดินทาง

เดิน 6 นาทีจากทางออกด้านใต้ของ สถานี Koenji

อาหาร

ภาษาญี่ปุ่น / ทั่วไป, ภาษาญี่ปุ่น / อุด้ง (เส้นก๋วยเตี๋ยวญี่ปุ่น), แอลกอฮอล์ / สาเก / ภาษาญี่ปุ่น,ภาษาญี่ปุ่น

เปิด

[วันธรรมดา, วันเสาร์] 18:00 - 23:00 น. (รับออเดอร์สุดท้าย 22:30 น.)

ปิด

วันอาทิตย์

ราคาเฉลี่ย

5,000 JPY

วิธีการชำระเงิน

รับบัตรเครดิต

วีซ่า / เจซีบี / ไดเนอร์สคลับ / บัตรยูซี / อเมริกันเอ็กซ์เพรส / NICOS / มาสเตอร์การ์ด
ยอมรับการชำระเงินด้วย QR Code

PayPay / Rakuten Pay / d การชำระเงิน / au PAY / Alipay

ที่อยู่

4-38-7 Koenjiminami, Suginami-ku, โตเกียว แผนที่ Outside view

ที่อยู่ (สำหรับคนขับแท็กซี่)

東京都杉並区高円寺南4-38-7

บริการภาษาอังกฤษ

ไม่ทราบ.

คุณสมบัติพิเศษ

บริการช่วงดึก / การสำรอง ห้องพัก / ห้องสำรอง / โคทัตสึ (โต๊ะอุ่น) / อาหารคอร์ส / สาเกหลากหลายชนิด

*กรุณาเพิ่มคำขอพิเศษสำหรับการสอบถามเรื่องการสูบบุหรี่/ไม่สูบบุหรี่

การริเริ่มที่ยั่งยืน

เราใช้ผักตามฤดูกาลที่ปลูกในเขตซูงินามิ!

ร้านของเราร่วมมือกับเกษตรกรในชิมิซุ เขตซูงินามิ และจำหน่ายผักที่ปลูกโดยใช้ปุ๋ยอินทรีย์จากน้ำซุปปลาซาร์ดีนแห้งที่ใช้แล้ว โดยลดขยะ ใช้ทรัพยากรอย่างมีประสิทธิภาพ และใช้ผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรที่ผลิตในท้องถิ่น เรายังมุ่งมั่นที่จะลดระยะทางในการขนส่งอาหารด้วย