จากเชฟ
ในการแสวงหาวิธีการทำอาหารใหม่ๆ ขณะเดียวกันก็สืบทอดความรู้จากผู้ก่อตั้ง
เขาเกิดในปี พ.ศ. 2522 ที่จังหวัด มิยะงิ ตั้งแต่ยังเด็ก สึโบอิได้ช่วยพ่อผู้รักการตกปลาและการทำอาหาร ปรุงปลาที่เขาตกได้ ด้วยเหตุนี้ เขาจึงพัฒนาความหลงใหลในการทำอาหาร และหลังจากสำเร็จการศึกษาจากโรงเรียนสอนทำอาหาร เขาได้เริ่มทำงานที่ร้านอาหารญี่ปุ่นในเมืองนูมาซุ จากนั้นจึงไปทำงานที่บาร์ญี่ปุ่นในเมืองฟูจิโนะมิยะ และเริ่มฝึกฝนฝีมือตามแบบฉบับของผู้ก่อตั้งที่ร้าน "อุโอกาชิ มารุเต็น" เมื่ออายุยี่สิบต้นๆ เขาได้ฝึกฝนทักษะที่ร้านอาหารในเครือหลายแห่งก่อนที่จะได้เป็นผู้จัดการร้าน "อุโอกาชิ มารุเต็น" เขายังคงสานต่อประเพณีของร้านอาหาร และยังคงมุ่งมั่นแสวงหารูปแบบการทำอาหารใหม่ๆ ต่อไป
坪井 徹
TSUBOI TORU
Uogashi Maruten Minato
魚河岸丸天 みなと店
การจองออนไลน์
เบอร์โทรศัพท์ ร้านค้า
055-954-1028การจองทั้งหมดจะดำเนินการผ่านแบบฟอร์มออนไลน์เพื่อให้ดำเนินการได้อย่างราบรื่น
050-2030-4678รายละเอียด
ปลอดบุหรี่ / อาหารพิเศษ / ช้อนส้อมแบบตะวันตก / สำรองที่นั่ง / ยินดีต้อนรับเด็ก / ห้องทาทามิ
*กรุณาเพิ่มคำขอพิเศษสำหรับการสอบถามเรื่องการสูบบุหรี่/ไม่สูบบุหรี่
