Ichifuku Makurazaki no Ajidokoro

一福　枕崎の味処

・

ศูนย์ช่วยเหลือ

แผนกช่วยเหลือของ Savor Japan สามารถช่วยเหลือนักท่องเที่ยวชาวต่างชาติที่พูดภาษาอังกฤษในญี่ปุ่นในการสื่อสารกับร้านอาหารและทำการจองได้ระหว่างเวลา 09.00 น. ถึง 21.00 น. (ตามเวลาประเทศญี่ปุ่น นี่ไม่ใช่หมายเลขโทรศัพท์ฟรี)

050-2030-4678 (+81-50-2030-4678)

ร้านค้า

0993-72-3347 (+81-993-72-3347)

ทำการจอง

หากคุณชอบร้านอาหารนี้ กรุณาสมัครสมาชิกโดยกดปุ่ม "เข้าสู่ระบบ / เข้าร่วม" จากนั้นคุณสามารถใช้บุ๊กมาร์กได้

เมนู

บุเอ็น คัตสึโอะ โนะ อาราอิ ฟู ใช้ปลาโอแห้งที่แปรรูปบนเรือทันทีหลังจากจับได้ ทำให้เนื้อยังคงสีแดงสดสวยงาม

อาหารจานนี้สดชื่นและรสชาติกลมกล่อม ผสมผสานปลาโอแห้งสีแดงสดหั่นบาง ๆ ไม่ใส่เกลือ เข้ากับซอสมิโซะผสมน้ำส้มสายชูกระเทียม แช่เย็นเนื้ออย่างรวดเร็วจะทำให้เนื้อมีเนื้อสัมผัสที่นุ่มเด้ง ช่วยให้คุณได้ลิ้มรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ของปลาโอแห้งไม่ใส่เกลือมากยิ่งขึ้น

The Makurazaki Katsuo (bonito) Funado meshi (Fisher Meal) lets you enjoy the whole fish by using it's high grade bonito sashimi and dashi (Japanese broth)

Makurazaki Katsuo (ปลาโอแห้ง) Funado meshi (อาหารปลา) ช่วยให้คุณเพลิดเพลินกับปลาทั้งตัวด้วยการใช้ซาซิมิปลาโอแห้งเกรดสูงและดาชิ (น้ำซุปญี่ปุ่น)

ชุดอาหารชาวประมงมาคุระซากิโบนิโตะ (Makurazaki Bonito Fisher Meal) เป็นชุดอาหารที่ได้รับรางวัลจาก คะโงะชิมะ Shopping District Gourmet Grand Prix ข้าวสวยร้อนๆ ราดด้วยปลาโอแห้งหมักสดใหม่ เกล็ดปลาโอแห้ง และแผ่นแป้งปลาโอแห้ง ราดด้วยดาชิ (น้ำซุปญี่ปุ่น) ดาชินี้ทำจาก "ปลาโอแห้งเกรดสูง" ซึ่งเป็นปลาโอแห้งพิเศษของมาคุระซากิ รสชาติเข้มข้น หอมกลิ่นปลาโอแห้ง

ชุดอาหาร Makurazaki Eki (สถานี) ให้คุณได้ลิ้มรสชาติอาหารยอดนิยมแต่ละจาน เช่น อาหารที่ใช้เนื้อหมู คะโงะชิมะ (หมู Berkshire) และปลาโอแห้งไม่ใส่เกลือ

นี่คือเมนูสุดหรูที่ให้คุณได้เพลิดเพลินกับวัตถุดิบท้องถิ่นในถาดเดียว อย่างเช่น หมูเบิร์กเชียร์ชุบแป้งทอดและตุ๋น และปลาโอแห้งไม่ใส่เกลือแบบซาชิมิและย่าง เราแนะนำให้ทานหนังปลาโอแห้งที่มีไขมันแทรกอยู่บริเวณท้องพร้อมกับสาเกสักแก้ว

ชุดอาหารปลาโอแห้ง (มัตสึ)

ปลาจี่, เทมปุระหนังท้อง, เครื่องในตุ๋น, ไข่ลวกสาเกคาสุ, มิโซะปลาโอ, อาหารหมักน้ำส้มสายชู, ข้าว, ซุปมิโซะ

ปลาแต่ละตัวถูกฆ่าตายทั้งเป็นบนเรือ และเนื้อปลามีสีแดงสดสวยงามมาก

อาหารจานนี้สดชื่นด้วยปลาโอแห้งสีแดงสดหั่นบางๆ เสิร์ฟพร้อมกระเทียมและมิโซะปรุงรสน้ำส้มสายชู ขั้นตอนการแช่แข็งที่รวดเร็วทำให้เนื้อสัมผัสเหนียวนุ่ม ช่วยให้คุณเพลิดเพลินกับรสชาติของปลาโอแห้งได้อย่างเต็มที่

"Makurazaki Katsuo Funato Meshi" allows you to enjoy every bit of bonito, including bonito broth and sashimi.

"Makurazaki Katsuo Funato Meshi" ให้คุณได้เพลิดเพลินกับปลาคัทสึโอะทุกชิ้น รวมถึงน้ำซุปปลาคัทสึโอะและซาซิมิ

"คัตสึโอะ ฟุนาโตะ เมชิ" คว้ารางวัลชนะเลิศการประกวดกรังด์ปรีซ์อาหารรสเลิศย่านการค้าจังหวัด คะโงะชิมะ โกชิมะ วัตถุดิบหลักคือปลาโอแห้งหมักสดใหม่ เกล็ดปลาโอแห้ง และแครกเกอร์ปลาโอแห้ง ราดบนข้าวสวยร้อนๆ ราดด้วยน้ำซุปดาชิ น้ำซุปดาชินี้ทำจาก "ฮงคาเรบุชิ" ของขึ้นชื่อของมาคุระซากิ มีกลิ่นหอมและรสชาติเข้มข้น

"Makurazaki Ekizen" where you can enjoy popular dishes such as Kago pork and Buen bonito in small portions

"Makurazaki Ekizen" ที่คุณสามารถเพลิดเพลินกับอาหารยอดนิยม เช่น หมูคาโกะและปลาโอแห้งในปริมาณน้อย

นี่คือเมนูสุดหรูที่คุณสามารถเพลิดเพลินกับวัตถุดิบท้องถิ่นอย่างหมูคาโกะตุ๋น หมูสันในทอด ซาชิมิปลาโอแห้ง และปลาย่างในถาดเดียว หนังหน้าท้องที่มันเยิ้มก็เป็นอีกหนึ่งเมนูแนะนำสำหรับทานคู่กับสาเก

คอร์ส อาหารชุดไคเซกิ โฟร์ซีซั่นส์ (จองเท่านั้น)

ม้วนผักกาดหอม 660 เยน ม้วนอูนาคิว 880 เยน ม้วนชิโซะ 550 เยน ม้วนไส้กรอก 550 เยน ม้วนคัปปะ 550 เยน เท็กคามากิ 990 เยน ม้วนซูชิ 825 เยน ซูชิสำหรับเด็ก 935 เยน

ทามาโกะยากิ (ไข่เจียวญี่ปุ่น) 275 เยน โบนิโต 440 เยน ปลาไหลคอนเจอร์ 770 เยน ปลาทูน่า 440 เยน ปลาหมึก 440 เยน ปลาไหล 440 เยน กุ้ง 440 เยน ปลาขาว 440 เยน ราคาเท่าไหร่: 880 เยน เม่นทะเล 880 เยน

ถั่วแระญี่ปุ่น 385 เยน เต้าหู้เย็น 385 เยน ไก่ทอด 660 เยน กระดูกอ่อนไก่ทอด 550 เยน หนวดปลาหมึกทอด 660 เยน ปลาหมึกทอด 660 เยน กุ้งทอด 660 เยน เต้าหู้ทอด 660 เยน เนยหอยลาย 660 เยน เกี๊ยวซ่าทอด 660 เยน

ข้าวหน้าต่างๆ (พร้อมซุปมิโซะ)

คัตสึด้ง 935 เยน เอ็น 935 เยน ข้าวหน้าปลาไหลย่าง 1,430 เยน โอยาโกะด้ง (ข้าวหน้าไก่และไข่) 825 เยน ข้าวหน้าโบนิโต 990 เยน ข้าวหน้าหมูคาคุโกะตุ๋น 1,375 เยน มาคุด้ง (ข้าวหน้าอาหารทะเล) 1,430 เยน

โอชาซึเกะและข้าว

Ochazuke (แซลมอน/พลัม/สาหร่ายทะเล) ชิ้นละ 550 เยน โบนิโตะ ฟุนาโตะ เมชิ (เล็ก) 770 เยน โอนิกิริ (ปลาแซลมอน/พลัม/โบนิโตเกล็ด) ชิ้นละ 275 เยน ข้าว 275 เยน ข้าว (เล็ก) 198 เยน