Setsugekka Ginza

雪月花銀座

・

ศูนย์ช่วยเหลือ

แผนกช่วยเหลือของ Savor Japan สามารถช่วยเหลือนักท่องเที่ยวชาวต่างชาติที่พูดภาษาอังกฤษในญี่ปุ่นในการสื่อสารกับร้านอาหารและทำการจองได้ระหว่างเวลา 09.00 น. ถึง 21.00 น. (ตามเวลาประเทศญี่ปุ่น นี่ไม่ใช่หมายเลขโทรศัพท์ฟรี)

050-2030-4678 (+81-50-2030-4678)

ร้านค้า

03-3289-0029 (+81-3-3289-0029)

การจอง

หากคุณชอบร้านอาหารนี้ กรุณาสมัครสมาชิกโดยกดปุ่ม "เข้าสู่ระบบ / เข้าร่วม" จากนั้นคุณสามารถใช้บุ๊กมาร์กได้

จากเชฟ

คุณทานากะคือ “ปรมาจารย์ด้านเนื้อสัตว์” ผู้ทุ่มเทชีวิตเพื่อนำเสนอรสชาติที่ดีเลิศที่สุด

เขาเกิดในปี พ.ศ. 2510 ที่จังหวัด กิฟุ ในฐานะบุตรชายคนโตของครอบครัวที่ปู่ของเขาเป็นเกษตรกรผู้เลี้ยงวัวเนื้อและพ่อของเขาเป็นคนขายเนื้อ เขาถือมีดและจัดการเนื้อสัตว์มาตั้งแต่อายุ 10 ขวบ เขาใฝ่ฝันที่จะเป็นเชฟร้านอาหารตั้งแต่อายุยังน้อย จากนั้นจึงเปิดร้านอาหาร ยากินิกุ (เนื้อย่างสไตล์ญี่ปุ่น) แห่งแรกเมื่ออายุ 25 ปี มุมมองที่เป็นเอกลักษณ์ของเขาเกี่ยวกับโครงสร้างเมนูและการออกแบบร้านกลายเป็นที่พูดถึงในเมือง และเขาได้เปิดร้านอาหารเนื้อสัตว์ 18 แห่งใน โตเกียว นาโกย่า กิฟุ และ ชิงะ โดยเฉพาะอย่างยิ่ง NIKUYA Setsugekka ในนาโกย่าได้รับการระบุใน "Michelin Guide ไอจิ, กิฟุ และ Mie 2019 Special Edition" นอกจากนี้ยังได้รับรางวัล "Tabe-Log" ติดต่อกันและได้รับความนิยมเพิ่มขึ้นเรื่อยๆ

田中　覚

Satoru Tanaka

ร้านอาหารแนะนำจากเชฟ

รีวิวจากเชฟผู้แนะนำ

ขับเคลื่อนโดย

ข้อความนี้จะถูกแปลโดยอัตโนมัติผ่าน Google Translation API

ฮาจิเมะ

ฮิโกบาชิ, โอซากะ

โซซากุ (ครีเอทีฟ) / ครีเอทีฟ

เหตุผลที่ฉันแนะนำ

ฮาจิเมะคือร้านอาหารที่ฮอตที่สุดในโลก แต่ได้ดาวสั้นที่สุดถึงสามดวงในประวัติศาสตร์มิชลิน ทุกครั้งที่ผมไปสัมผัสโลกอันน่าประหลาดใจและน่าตื่นเต้น ผมรู้สึกเหมือนเป็นเชฟที่เก่งกาจมาก และผมหยุดเคารพมันไม่ได้เลย

เมนูแนะนำของเชฟซาโตรุ ทานากะ

2022-02-08