จากเชฟ
การทำอาหารนั้นเกี่ยวกับการสั่งสมประสบการณ์มากกว่าความฉูดฉาด คือการลงมือทำด้วยความซื่อสัตย์โดยไม่ลดทอนคุณภาพ
เขาเกิดที่ ฮอกไกโด ในปี 1964 และฝึกฝนทักษะในสถานประกอบการหลากหลายประเภท ทั้งร้านราเม็ง โรงแรม และอิซากายะ (ผับญี่ปุ่น) พ่อแม่ของเขาเปิดร้านราเม็งเมื่อเขาเรียนอยู่ชั้นประถมศึกษาปีที่ 2 ซึ่งทำให้เขาได้เข้าสู่โลกแห่งการทำอาหารตั้งแต่อายุยังน้อย คติประจำใจของเขาคือไม่ประนีประนอมกับงานใดๆ และทุ่มเทอย่างเต็มที่ ด้วยประสบการณ์เกือบ 40 ปีในฐานะเชฟ เขาให้ความสำคัญกับการเตรียมการอย่างพิถีพิถันและความทุ่มเทในทุกๆ วัน และทุกวันเขาจะลงมือทำอาหารในกระทะ โดยมีเป้าหมายที่จะสร้างราเม็งชามหนึ่งที่จะทำให้แขกทุกคนยิ้มได้ตั้งแต่คำแรกที่ได้ลิ้มลอง
門 宣克
Kado Norikatsu
Sapporo Ramen Ezo Shokudo
札幌ラーメン ゑぞ食堂
รายละเอียด
-
รับบัตรเครดิต
บัตร UFJ / Visa / JCB / Diners Club / บัตร DC / บัตร UC / American Express / NICOS / Master Card / เครดิต Saison / UnionPay
-
ยอมรับการชำระเงินด้วยเงินอิเล็กทรอนิกส์
บัตรเติมเงิน / บัตรไอซีเติมเงิน / บัตรไอซีระบบขนส่ง
-
ยอมรับการชำระเงินด้วย QR Code
WeChat Pay / Alipay / au PAY / d Payment / Rakuten Pay / Mercari pay / PayPay
ปลอดบุหรี่ / เหมาะสำหรับเด็ก / มีที่นั่งแบบเคาน์เตอร์
*กรุณาเพิ่มคำขอพิเศษสำหรับการสอบถามเรื่องการสูบบุหรี่/ไม่สูบบุหรี่