จากเชฟ
ความหลงใหลในการทำอาหารที่เบ่งบานในยุคโชวะกำลังนำไปสู่เทคนิคการทำอาหารชั้นสูงและความทรงจำเกี่ยวกับดอกไม้
คุณเซริซาวะเกิดที่จังหวัด ชิซึโอะกะ ในปี 1969 เขาได้รับอิทธิพลจากโทรทัศน์และมังงะจนเข้าเรียนโรงเรียนสอนทำอาหารในยุคโชวะ ซึ่งเป็นช่วงที่ธุรกิจร้านอาหารเฟื่องฟู หลังจากได้รับคุณวุฒิแล้ว เขาได้ฝึกงานที่ร้านอาหารในพิพิธภัณฑ์ศิลปะแห่งหนึ่งในมิชิมะ และได้ดำรงตำแหน่งหัวหน้าเชฟอาหารชั้นสูง หลังจากนั้นจึงออกมาเปิดร้านของตัวเอง และสั่งสมประสบการณ์ในตำแหน่งหัวหน้าเชฟในร้านอาหารหลายแห่ง เขาเปิดร้านอาหารอุจิโยสุรุในเดือนกันยายนปี 2025 นอกจากนี้เขายังสืบทอดกิจการร้านดอกไม้ของมารดาผู้ล่วงลับอีกด้วย
芹澤 昌敬
Masanori Serizawa
Shokujidokoro Uchiyosuru
食事処 うちよする
การจองออนไลน์
เบอร์โทรศัพท์ ร้านค้า
050-8887-4600การจองทั้งหมดจะดำเนินการผ่านแบบฟอร์มออนไลน์เพื่อให้ดำเนินการได้อย่างราบรื่น
050-2030-4678รายละเอียด
บริการ Wi-Fi ฟรี / ปลอดบุหรี่ / รับจองโต๊ะ / ห้องเสื่อทาทามิ / มีที่นั่งเคาน์เตอร์ / อาหารเป็นชุด / ซื้อกลับบ้าน
*กรุณาเพิ่มคำขอพิเศษสำหรับการสอบถามเรื่องการสูบบุหรี่/ไม่สูบบุหรี่
