เกี่ยวกับเว็บไซต์นี้

ค้นหาร้านอาหาร

การจอง ออนไลน์

แสดงเฉพาะการจองทันทีเท่านั้น

ภาษา

English
简体中文
繁體中文
한국어
Tiếng Việt
ภาษาไทย
Bahasa Indonesia
Japanese

Udon no Gokushin Mare

うどんの極心まれ

・

ศูนย์ช่วยเหลือ

แผนกช่วยเหลือของ Savor Japan สามารถช่วยเหลือนักท่องเที่ยวชาวต่างชาติที่พูดภาษาอังกฤษในญี่ปุ่นในการสื่อสารกับร้านอาหารและทำการจองได้ระหว่างเวลา 09.00 น. ถึง 21.00 น. (ตามเวลาประเทศญี่ปุ่น นี่ไม่ใช่หมายเลขโทรศัพท์ฟรี)

050-2030-4678 (+81-50-2030-4678)

ร้านค้า

06-6226-7583 (+81-6-6226-7583)

จองเลยตอนนี้

หากคุณชอบร้านอาหารนี้ กรุณาสมัครสมาชิกโดยกดปุ่ม "เข้าสู่ระบบ / เข้าร่วม" จากนั้นคุณสามารถใช้บุ๊กมาร์กได้

เมนูหลักสูตร เมนู

เทมปุระ กุ้งจัม อุด้ง

กุ้งจัมโบ้ที่ใช้คือกุ้งเสือทะเล ซึ่งเป็นสายพันธุ์ที่ถือเป็นพ่อแม่ของเสือดำ เป็นหนึ่งในกุ้งสายพันธุ์ใหญ่ที่สุดในวงศ์ Penaeus ซึ่งส่วนใหญ่จับได้ในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ทางร้านจัดหากุ้งเหล่านี้ผ่านห่วงโซ่อุปทานที่เป็นเอกลักษณ์ เพื่อให้แน่ใจว่ากุ้งมีความสดใหม่และมีขนาดที่โดดเด่น

เทมปุระ อุด้ง

เทมปุระผักปรุงโดยใช้ผักที่ปลูกในสวนที่บ้าน ซึ่งทั้งหมดนี้ปราศจากยาฆ่าแมลง ช่วยให้เพลิดเพลินไปกับรสชาติตามธรรมชาติ เทมปุระ ทอดตามสั่งเสมอ เพื่อให้มั่นใจว่าจะเสิร์ฟสดใหม่ควบคู่ไปกับอุด้งแฮนด์เมดแท้ๆ

คาเมชิผสม

เมนูยอดนิยมอย่างคามาเมชิ (ข้าวสวยหม้อเหล็ก) ปรุงตามสั่งด้วยน้ำซุปสูตรพิเศษ ความหวานของข้าวที่นุ่มฟูเข้ากันได้ดีกับรสชาติเข้มข้นของวัตถุดิบ สร้างสรรค์รสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ อาหารจานนี้เนื้อแน่น หอมกลิ่นเครื่องเทศ รังสรรค์อย่างพิถีพิถันโดยเจ้าของร้าน

ที่ อุด้ง โนะโกคุชินมาเร เราให้ความสำคัญกับความอุดมสมบูรณ์ของธรรมชาติอย่างจริงจัง และมอบอุด้งที่ปลอดภัย มั่นคง และอบอุ่นหัวใจให้กับคุณ

แป้งอุด้งที่ใช้เป็นข้าวสาลีไม่ฟอกขาวจากอิซุโมในประเทศ แป้งทำจากมันฝรั่ง ฮอกไกโด เกลือใช้เกลือสินเธาว์ สาหร่ายเคลป์เป็นสาหร่ายธรรมชาติจาก ฮอกไกโด ตอนใต้ น้ำซุปทำจากปลาแมคเคอเรล ปลาทูน่า ปลาซาร์ดีน และปลาโอแห้งจำนวนมาก

ซีอิ๊วที่ใช้เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีรสชาติเข้มข้น ผ่านการบ่มนานกว่า 30 ปี ไม่ใช้สารเคมีปรุงรส สารให้ความหวานเทียม สีสังเคราะห์ หรือสารกันบูด

เราใช้ข้าวสารสดใหม่จากเมืองคิซูกาวะ จังหวัด เกียวโต และใช้สารกำจัดศัตรูพืชน้อยที่สุด นอกจากนี้ เรายังเริ่มใช้ผักที่ปลูกเองโดยไม่ใช้สารกำจัดศัตรูพืชหรือปุ๋ย

คุณยังสามารถทดลองทำเส้นอุด้งด้วยมือได้อีกด้วย เรามีกิจกรรมหลากหลายให้เลือกสรร ตั้งแต่แบบง่ายๆ (5,000 เยน) ไปจนถึงแบบเต็มรูปแบบที่ให้คุณนวดแป้งได้ตั้งแต่เริ่มต้น (10,000 เยน) เพลิดเพลินกับเส้นอุด้งสดใหม่ได้ที่ร้าน

คาเมชิผสม

"คามาเมชิ" เมนูยอดนิยมปรุงสดใหม่ทุกครั้งที่สั่ง โดยใช้น้ำซุปดาชิสูตรพิเศษของเรา ความหวานของข้าวสวยร้อนๆ และรสอูมามิของวัตถุดิบต่างๆ ผสมผสานกันอย่างลงตัว สร้างสรรค์รสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ อาหารจานนี้ทั้งอิ่มอร่อยและหอมกรุ่น ถือเป็นผลงานชิ้นเอกที่เจ้าของร้านใส่ใจเป็นพิเศษ

อุด้งเทมปุระผัก

เทมปุระผักของเราทำจากผักที่ปลูกในสวนของเราเอง ปราศจากยาฆ่าแมลง ให้คุณได้ลิ้มรสชาติผักที่เป็นธรรมชาติ เราทอดเทมปุระทุกครั้งหลังรับออเดอร์ เพื่อให้คุณได้เพลิดเพลินกับเทมปุระทอดสดใหม่ เสิร์ฟพร้อมเส้นอุด้งโฮมเมดแท้ๆ

อุด้งเทมปุระกุ้งขนาดใหญ่พิเศษ

กุ้งขนาดใหญ่พิเศษที่ใช้คือกุ้งกุลาดำ ซึ่งเป็นกุ้งกุลาดำสายพันธุ์พ่อแม่ และเป็นกุ้งที่ใหญ่ที่สุดในวงศ์ Penaeidae โดยส่วนใหญ่จับได้ในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ทางร้านจัดหากุ้งกุลาดำจากแหล่งผลิตของตนเอง จึงพิถีพิถันในเรื่องความสดและขนาด