Udon no Gokushin Mare

うどんの極心まれ

・

ศูนย์ช่วยเหลือ

แผนกช่วยเหลือของ Savor Japan สามารถช่วยเหลือนักท่องเที่ยวชาวต่างชาติที่พูดภาษาอังกฤษในญี่ปุ่นในการสื่อสารกับร้านอาหารและทำการจองได้ระหว่างเวลา 09.00 น. ถึง 21.00 น. (ตามเวลาประเทศญี่ปุ่น นี่ไม่ใช่หมายเลขโทรศัพท์ฟรี)

050-2030-4678 (+81-50-2030-4678)

ร้านค้า

06-6226-7583 (+81-6-6226-7583)

จองเลยตอนนี้

หากคุณชอบร้านอาหารนี้ กรุณาสมัครสมาชิกโดยกดปุ่ม "เข้าสู่ระบบ / เข้าร่วม" จากนั้นคุณสามารถใช้บุ๊กมาร์กได้

จากเชฟ

จากประสบการณ์ในการพัฒนาอาหารสำหรับโรงพยาบาล คุณโยชิฮาระจึงตัดสินใจนำอาหารที่ไม่มีสารเติมแต่งมาใช้

เขาเกิดในปี พ.ศ. 2516 ที่ โอซากะ เขาหลงใหลในการทำอาหารตั้งแต่อายุยังน้อย เมื่ออายุ 15 ปี เขาตัดสินใจประกอบอาชีพด้านศิลปะการทำอาหารและเริ่มฝึกฝน หลังจากฝึกฝนทักษะที่ร้านอุด้งและยากิโทริ เขาได้ย้ายไปทำงานที่บริษัทที่เชี่ยวชาญด้านอาหารสำหรับโรงพยาบาล จากประสบการณ์ในช่วงเวลานั้น เขาตัดสินใจที่จะมุ่งเน้นไม่เพียงแต่ด้านโภชนาการเท่านั้น แต่ยังรวมถึงวัตถุดิบด้วย โดยผสมผสานอาหารที่ปราศจากสารเติมแต่งและตัวเลือกอื่นๆ ที่คล้ายคลึงกัน ต่อมาเขาได้เปิดกิจการของตัวเอง เปิดร้านอุด้งและร้านอิซากายะ ในเดือนพฤศจิกายน พ.ศ. 2561 เขาเปิดร้านอาหารชื่อ Yatai Mare ซึ่งให้บริการอาหารที่ปราศจากสารเติมแต่ง ในเดือนเมษายน พ.ศ. 2568 เขาเปิดร้านอาหารอีกแห่งชื่อ อุด้ง no Gokushin Mare

吉原　勝也

Masaya Yoshihara