Oyogi-torafugu Katsugani Ryori Ajihei Sonezaki

คอร์สหม้อไฟปลาปักเป้า/ปู

17,500 JPY per person (Tax included)

In response to requests for the taste of both live river pig and snow crab,
Crab hotpot with fresh swimming blowfish and snow crab
Courses that can be tasted at the same time have started

◆ Appetizer

◆ Pufferfish Skin Sashimi

◆ Live Tetsunabe

◆ Milt Chawanmushi

◆ Live Tetchiri & Crab Chiri Nabe (Can be changed to Steamed Crab)

◆ Rice Porridge & Pickles

◆ Dessert
※A 10% service charge will be charged separately.

หลักสูตรสอนตกปลาปักเป้าสด [MIYABI]

9,800 JPY per person (Tax included)

หลักสูตรอบรมเลี้ยงปลาปักเป้าแบบสดๆ ที่หรูหรา โดยใช้ปลาปักเป้าลายเสือว่ายน้ำจากตู้ปลาในร้าน
นี่เป็นหลักสูตรมาตรฐานที่คุณสามารถเพลิดเพลินกับปลาปักเป้าสดๆ

※จะมีการเรียกเก็บค่าบริการแยกต่างหาก 10%

คอร์สปูหิมะสด

22,000 JPY per person (Tax included)

เชิญลิ้มลองซาซิมิปูเนื้ออวบที่ปรุงได้เฉพาะปูหิมะสดเท่านั้น
先付け ล่วงหน้า
蟹刺し ซาชิมิปู
蒸し蟹 ปูนึ่ง
甲羅焼 เปลือกมิโซะปูย่าง
蟹鍋 หม้อไฟปู
อุด้ง
デザート ของหวานประจำวัน

※จะมีการเรียกเก็บค่าบริการแยกต่างหาก 10%

Enjoy fresh live snow crab and Seko crab in the shell [Live Snow Crab and Seko Crab Shell Stuffed Course]

26,000 JPY per person (Tax included)

Live Snow Crab Course using raw snow crab. Enjoy the plump that can only be enjoyed with live crab. You can also enjoy flavorful Seko crab stuffed in its shell.

◆ Appetizer
Seasonal Appetizer Platter

◆ Sashimi
Crab Sashimi

◆ Steamed Dish
Steamed Crab with Vinegar

*Please request this separately if ordering crab tempura.
◆ Seko Crab
Seko Crab Stuffed in the Shell

◆ Grilled Dish
Grilled Crab with Miso

◆ Hot Dish
Crab Sukiyaki ~Homemade Dashi~
Seasonal Vegetables

◆ Main Dish
Udon (Change to Crab Rice Porridge for an additional ¥1,000)

◆ Dessert

*A 10% service charge will be applied.

Live Fugu Course [KIWAMI] with Delicacy Milt

16,000 JPY per person (Tax included)

A luxurious live fugu course featuring every last drop of swimming tiger pufferfish from our in-house tank.

*All dishes are served as live fugu*
The milt dish is also available as sashimi or in a hot pot.

◆Appetizer

◆Fugu skin sashimi

◆Live tetsunabe (sashimi with sashimi), milt sashimi (grilled depending on the season)

◆Grilled fugu

◆Fried fugu

◆Fugu shumai (dumplings)

◆Live tetchiri (simmered sashimi), milt shabu-shabu

◆Rice porridge, pickles

◆Dessert

A 10% service charge applies.
The milt will be grilled depending on the season (mid-March to mid-December).

[Fresh Snow Crab and Tessa Tetchiri Course]

28,000 JPY per person (Tax included)

Fresh Snow Crab and Tessa Tetchiri Course featuring raw snow crab and live tiger pufferfish. Enjoy the plump, plump "Blooming Crab Sashimi" made with live crab, and Ajihira's carefully prepared "Tessa." Enjoy both tetchiri and kanichiri at the same time, and the delicious rice porridge at the end, packed with the flavors of crab and pufferfish, is truly blissful.

◆ Appetizer
Seasonal Appetizer Platter

◆ Sashimi
Crab Sashimi

Tiger Pufferfish Tetsuna

◆ Steamed Dishes
Steamed Crab with Vinegar

◆ Grilled Dishes
Crab Miso and Grilled Shell

◆ Hot Dishes
Pufferfish, Crab Chiri Nabe

◆ Main Dish
Rice Porridge

◆ Dessert
Dessert of the Day

*A 10% service charge will be added.

Fresh Fugu Course [Jun]

7,500 JPY per person (Tax included)

*All dishes are served fresh*
Please inquire about fried fugu, tiger pufferfish milt sashimi, and grilled milt.

◆Appetizers

◆Fugu Skin Sashimi

◆Fresh Tetsunabe

◆Shirako Chawanmushi

◆Fresh Tetchiri

◆Rice Porridge and Pickles

◆Dessert

*A 10% service charge will be added.

หลักสูตรอบรมปลาปักเป้าสด [TAKUMI]

12,000 JPY per person (Tax included)

หลักสูตรการเลี้ยงปลาปักเป้าแบบหรูหราที่ใช้ปลาปักเป้าเสือว่ายน้ำจากตู้ปลาในร้านทั้งหมด!
เนื้อหาหลักสูตรมีมากมาย
先付け ล่วงหน้า
活てっさ ฟุกุ ซาชิมิ
皮湯引กิ ซาชิมิหนังฟูกุ
焼きふぐ ฟุกุย่าง
ふぐ焼売 ขนมจีบฟุกุนึ่ง
唐揚げ ปลาปักเป้าทอด
活ふぐしゃぶ ฟุกุ ชาบูชาบู
活てっちり หม้อไฟฟูกุ
雑炊. ข้าวต้มฟุกุ
デザート ของหวานประจำวัน

※จะมีการเรียกเก็บค่าบริการแยกต่างหาก 10%

เฉพาะที่นั่ง

อาหารเรียกน้ำย่อยราคา 500 เยน และมีค่าบริการเพิ่ม 10%
สินค้าบางรายการอาจหมดสต็อก ขึ้นอยู่กับฤดูกาลและสภาพอากาศ
ขึ้นอยู่กับวัตถุดิบและประเภทของอาหาร (เช่น ซาชิมิปู ฯลฯ) เช่น ปูเป็น (กรุณาจองล่วงหน้าอย่างน้อย 3 วัน) อาจจำเป็นต้องจองล่วงหน้า กรุณาตรวจสอบอีกครั้ง
เราจะเริ่มทำอาหารหลังจากที่คุณมาถึง ดังนั้นหากคุณรีบเร่ง โปรดทำการจองและแจ้งเวลาของคุณให้เราทราบ