จากเชฟ
ด้วยความประทับใจในรสชาติราเมงที่เขาเคยรับประทานในวัยเด็ก คุณคาเคอิจึงตัดสินใจประกอบอาชีพเป็นเชฟ
คุณคาเคอิ เกิดที่จังหวัด ฟุกุอิ ในปี 1984 ด้วยความประทับใจในราเม็งที่เขารับประทานในวัยเด็ก เขาจึงตั้งเป้าหมายที่จะเป็นเชฟ เขาฝึกฝนที่ร้านราเม็งสไตล์โยโกฮาม่า "ซามูไร" ในเมืองนาโกย่า และแยกตัวออกมาเปิดร้านเองในปี 2015 โดยเปิดร้าน "โยโกฮาม่า อิเอเคอิ ราเม็ง ฮิเดะ" ในบ้านเกิดของเขาที่ ฟุกุอิ ต่อมาในปี 2022 เขาได้เปิดร้านในเครือ "เจงกิสข่าน (เนื้อแกะย่าง) กัน เซ็น" และในเดือนกุมภาพันธ์ 2026 ก็ได้เปิดร้าน "เซ็น" อีกครั้ง
筧 英尚
Hidenao Kakei
SEN
鮮
อาหารญี่ปุ่น / ทั่วไป, อาหาร ญี่ปุ่น / ปลาไหล (อุนางิ), อาหาร ญี่ปุ่น / อาหารญี่ปุ่นแบบสร้างสรรค์ (Sosaku)
การจองออนไลน์
เบอร์โทรศัพท์ ร้านค้า
0776-59-3418การจองทั้งหมดจะดำเนินการผ่านแบบฟอร์มออนไลน์เพื่อให้ดำเนินการได้อย่างราบรื่น
050-2030-4678รายละเอียด
-
รับบัตรเครดิต
วีซ่า / เจซีบี / ไดเนอร์สคลับ / อเมริกันเอ็กซ์เพรส / มาสเตอร์การ์ด
เมนูภาษาอังกฤษ / บริการช่วงดึก / ช้อนส้อมแบบตะวันตก / อนุญาตให้สูบบุหรี่ / รับจองโต๊ะ / ห้องพักที่จองไว้ / อาหารเป็นคอร์ส
*กรุณาเพิ่มคำขอพิเศษสำหรับการสอบถามเรื่องการสูบบุหรี่/ไม่สูบบุหรี่