จากเชฟ
หลังจากทำงานเป็นชาวประมงแล้ว คุณมาเอดะก็เป็นอิสระ และตอนนี้ก็เสนอเมนูปลาดิบแบบมาคาไนของชาวประมงในร้านอิซากายะของเขา
เขาเกิดในปี พ.ศ. 2499 ที่ ฮอกไกโด ตั้งแต่เด็ก เขาทำงานบนเรือประมงของครอบครัว ตลอดระยะเวลา 10 ปีที่เขาช่วยงานในธุรกิจของครอบครัว เขาทำกล่องอาหารกลางวันและมาคาไน (อาหารสำหรับลูกเรือ) หลังจากทำงานเป็นชาวประมง เขาเริ่มฝึกฝนเป็นเชฟที่ร้านอาหารเสียบไม้ย่างในโยโกฮาม่า เขารู้สึกยินดีที่ได้เห็นลูกค้ามีความสุขกับการเสิร์ฟเมนูปลา เขาจึงกลับมาที่ฮาโกดาเตะเพื่อเริ่มต้นธุรกิจของตัวเอง เมนูมาคาไนของชาวประมงของเขา เช่น "จังจังยากิ (ปลาย่างและผักราดมิโซะ)" "บุริคามะ (ปลาหางเหลืองย่าง)" และ "จากะบาตะชิโอคาระ (มันฝรั่งราดเนยและไส้ปลาหมึกเค็ม)" ได้รับความนิยมอย่างมาก
前田 秀春
Hideharu Maeda
Hakodate Marukan Gyogyobu Umigaki Main Branch
はこだてマルカン漁業部 海がき 本店
อาหารญี่ปุ่น / ทั่วไป, อาหารญี่ปุ่น / ซาชิมิ (ปลาดิบ)/อาหารทะเล, อาหาร ญี่ปุ่น / ปู
ร้านค้า
0138-27-4488การจองทั้งหมดจะดำเนินการผ่านแบบฟอร์มออนไลน์เพื่อให้ดำเนินการได้อย่างราบรื่น
ศูนย์ช่วยเหลือ
แผนกช่วยเหลือของ Savor Japan สามารถช่วยเหลือนักท่องเที่ยวชาวต่างชาติที่พูดภาษาอังกฤษในญี่ปุ่นในการสื่อสารกับร้านอาหารและทำการจองได้ระหว่างเวลา 09.00 น. ถึง 21.00 น. (ตามเวลาประเทศญี่ปุ่น นี่ไม่ใช่หมายเลขโทรศัพท์ฟรี)
050-2030-4678
-
รับบัตรเครดิต
วีซ่า / เจซีบี / ไดเนอร์สคลับ / อเมริกันเอ็กซ์เพรส / มาสเตอร์การ์ด / ยูเนี่ยนเพย์
-
ยอมรับการชำระเงินด้วย QR Code
PayPay / Mercari pay / Rakuten Pay / au PAY / d Payment / Alipay / WeChat Pay
QUICPAY GooglePay APPLEPAY ชำระเงินผ่านธนาคาร
เมนูภาษาอังกฤษ / บริการช่วงดึก ดึก / ช้อนส้อมแบบตะวันตก / การจอง / ยินดีต้อนรับเด็ก / ห้องเสื่อทาทามิ / โคทัตสึ (โต๊ะอุ่น) / มีที่นั่งแบบเคาน์เตอร์ / อาหารคอร์ส / เครื่องดื่มไม่อั้น / โชจูหลากหลายชนิด / สาเกหลากหลายชนิด
*กรุณาเพิ่มคำขอพิเศษสำหรับการสอบถามเรื่องการสูบบุหรี่/ไม่สูบบุหรี่
ค้นหาสถานที่ท่องเที่ยวใกล้เคียง สาขาหลัก Hakodate Marukan Gyogyobu Umigaki
สถานที่ท่องเที่ยว ใน ฮอกไกโด