Sushi Hasegawa Nishiazabu Branch

寿司　はせ川　西麻布店

・

ศูนย์ช่วยเหลือ

แผนกช่วยเหลือของ Savor Japan สามารถช่วยเหลือนักท่องเที่ยวชาวต่างชาติที่พูดภาษาอังกฤษในญี่ปุ่นในการสื่อสารกับร้านอาหารและทำการจองได้ระหว่างเวลา 09.00 น. ถึง 21.00 น. (ตามเวลาประเทศญี่ปุ่น นี่ไม่ใช่หมายเลขโทรศัพท์ฟรี)

050-2030-4678 (+81-50-2030-4678)

ร้านค้า

03-5775-0510 (+81-3-5775-0510)

ทำการจอง

หากคุณชอบร้านอาหารนี้ กรุณาสมัครสมาชิกโดยกดปุ่ม "เข้าสู่ระบบ / เข้าร่วม" จากนั้นคุณสามารถใช้บุ๊กมาร์กได้

เมนูหลักสูตร เมนู

GENJI / 10 เมนู - ให้คุณได้ลิ้มรสความสุขในแต่ละฤดูกาล

คุณสามารถเพลิดเพลินกับอาหารไคเซกิที่ปรุงด้วยวัตถุดิบตามฤดูกาลบนภาชนะที่รังสรรค์โดย โคอิจิ อุจิดะ โคอิจิ วัตถุดิบที่ดีที่สุดในยุคนั้นคัดสรรมาจากทั่วญี่ปุ่น เน้นรสชาติตามฤดูกาล ข้าวคือข้าวโคชิฮิคาริออร์แกนิกที่ปลูกในไร่ข้าวของร้านอาหารในเมืองคุตสึกิ จังหวัด ชิงะ

อาหารย่าง / ซูซูกิ โยไซ ยากิ - สัมผัสรสชาติที่อร่อยและหอมกรุ่น (มีจำหน่ายเฉพาะฤดูกาล)

เป็นส่วนหนึ่งของคอร์ส ปลาสดตามฤดูกาลถูกนำมาปรุงเป็นอาหารรสเลิศตามฤดูกาลด้วยเทคนิคอันเชี่ยวชาญของเชฟ วัตถุดิบจะเปลี่ยนแปลงไปตามฤดูกาล ภาพแสดงปลากะพงย่างกับผักสไตล์ ตะวันตก ผสมผสานวัตถุดิบท้องถิ่นเข้ากับกลิ่นอาย ตะวันตก เล็กน้อย

อาหารตุ๋น / Kinki Ageni - อาหารตามฤดูกาลที่เข้าคู่กับเมนูอาหารคอร์ส

เมนูที่ใช้วัตถุดิบอาหารทะเลตามฤดูกาล ซึ่งมีไขมันสูงและรสชาติอร่อยในตอนนั้น ในภาพคือปลาคิงกิ (ปลากะพงเหลือง) ทอดกรอบและตุ๋น นับเป็นผลงานชิ้นเอกแห่งงานฝีมือที่เน้นคุณภาพของวัตถุดิบให้ได้มากที่สุด การเปลี่ยนเมนูตามฤดูกาลก็น่าเพลิดเพลินเช่นกัน

"The Bamboo Cutter - Ten Pieces" - Enjoy the seasonal bounty of each season

“คนตัดไม้ไผ่ – สิบชิ้น” – เพลิดเพลินกับความอุดมสมบูรณ์ตามฤดูกาลของแต่ละฤดูกาล

ซุปใส ฮัสซัน ซูชิ ซาซิมิ อาหารย่าง อาหารร้อน อาหารนึ่ง ซูชิ ซุป ไอศกรีม

"Genji <Eleven dishes>" Enjoy seasonal ingredients that reflect the season

"เก็นจิ <สิบเอ็ดจาน>" เพลิดเพลินกับวัตถุดิบตามฤดูกาลที่สะท้อนถึงฤดูกาล

ซุปใส ฮัสซัน ซูชิ ซาซิมิ อาหารย่าง อาหารร้อน อาหารทอด อาหารนึ่ง ซูชิ ซุป ไอศกรีม

"Now and Then <11 Items>" Popular Hasegawa Enjoyment Course

"ตอนนี้และตอนนั้น <11 รายการ>" คอร์สเรียนสนุกยอดนิยมของ Hasegawa

ซุปใส ฮัสซัน ซูชิ ซาซิมิ อาหารย่าง อาหารร้อน อาหารจานหลัก อาหารนึ่ง ซูชิ ซุป ไอศกรีม สเต็กเนื้อยา ยะมะงะตะ

"Sarashina <11 dishes>" Sushi Kaiseki course, 12 pieces in total, counter seats only

"ซาราชิน่า <11 จาน>" คอร์สซูชิ อาหารชุดไคเซกิ 12 ชิ้น เฉพาะที่นั่งเคาน์เตอร์เท่านั้น

ซุปใส, ฮัสซัน, ซาซิมิ, ข้าวหน้าต่างๆ, อาหารย่าง, ซูชิ, อาหารนึ่ง, ซูชิ, โรล, ซุป, ไอศกรีม

"Heike <11 dishes>" Special Kaiseki course with luxurious ingredients *Reservation required

"เฮเกะ <11 จาน>" คอร์ส อาหารชุดไคเซกิ พิเศษพร้อมวัตถุดิบชั้นเลิศ * ต้อง การจอง ล่วงหน้า

วัตถุดิบคุณภาพสูงที่คัดสรรมาอย่างพิถีพิถัน รวมถึงกุ้งมังกรป่า เนื้อชาโตบรีอันด์ยา ยะมะงะตะ และหอยเป๋าฮื้อ

Savory grilled "Grilled Sea Bass with Western Vegetables (seasonal special)"

ปลากะพงย่างราดผักสไตล์ ตะวันตก (พิเศษตามฤดูกาล)

นี่เป็นหนึ่งในคอร์สที่เชฟของเราปรุงปลาสดตามฤดูกาลอย่างพิถีพิถันจนกลายเป็นผลงานชิ้นเอกประจำฤดูกาล วัตถุดิบจะเปลี่ยนแปลงไปตามฤดูกาล ในภาพคือปลากะพงย่างกับผักสไตล์ตะวันตก ให้ความรู้สึกแบบตะวันตก สอดคล้องกับรสชาติท้องถิ่น

A seasonal dish that adds color to the course: "Fried and Simmered Kinki"

เมนูตามฤดูกาลที่เพิ่มสีสันให้กับคอร์ส: "คิงกิทอดและตุ๋น"

อาหารจานนี้ใช้อาหารทะเลตามฤดูกาลและมีไขมันมากในช่วงนั้นของปี ภาพนี้แสดงให้เห็นถึงอาหารที่ใช้ประโยชน์จากวัตถุดิบอย่างคุ้มค่าที่สุด เน้นย้ำถึงฝีมือของเชฟที่ทอดและตุ๋นแกงกิงกิ อีกอย่างที่น่าสนใจคือเมนูจะเปลี่ยนไปตามฤดูกาล