จากเชฟ
เสิร์ฟอาหารต้นตำรับจากวัตถุดิบดั้งเดิมของ เกียวโต
เขาเกิดในเดือนธันวาคม พ.ศ. 2519 และได้ฝึกฝนในร้านอาหาร อาหารฝรั่งเศส ต่อมาได้ทำงานเป็นผู้จัดการและเชฟที่ร้าน เกียวโต Ichoya ซึ่งดำเนินกิจการโดยครอบครัว และที่ Ginnan ยูบะด้ง (แผ่นเต้าหู้ราดข้าว) ที่เขารังสรรค์ขึ้นอย่างโด่งดัง ช่วยให้ร้านอาหารแห่งนี้เป็นที่รู้จักอย่างกว้างขวาง เมนูของร้านมีความหลากหลาย ตั้งแต่อาหารแบบดั้งเดิมไปจนถึงเมนูใหม่ๆ ที่สร้างสรรค์ขึ้นจากวัตถุดิบขึ้นชื่อของ เกียวโต เช่น ยูบะ (แผ่นเต้าหู้) และนามาฟุ (แป้งสาลี)
伊藤 雅仁
Masahito Ito
ร้านอาหารแนะนำจากเชฟ
รีวิวจากเชฟผู้แนะนำ
ขับเคลื่อนโดย
ข้อความนี้จะถูกแปลโดยอัตโนมัติผ่าน Google Translation API
กิอง นิชิคาว่า
สวนมารุยามะ/วัดโคไดจิ/วัดคิโยมิสึ เกีย เกียวโต
อาหารญี่ปุ่น / อาหารชุดไคเซกิ (เมนูคอร์ส)
เหตุผลที่ฉันแนะนำ
ร้านอาหารแห่งนี้ให้คุณได้ลิ้มลองอาหารญี่ปุ่นรสเลิศและแปลกใหม่จากฤดูกาลสู่ฤดูกาล ไม่ใช่แค่เพียงวิธีการปรุงเท่านั้น แต่วัตถุดิบและรูปทรงของชามก็น่าสนใจมากเช่นกัน ส่วนที่ฉันชอบที่สุดคือที่นั่งเคาน์เตอร์ที่ดูมีชีวิตชีวา ซึ่งคุณสามารถเห็นวิธีการปรุงอาหารของคุณนิชิกาวะ เจ้าของร้านได้
คำแนะนำของเชฟมาซาฮิโตะ อิโตะ
2022-02-08
Ginnan
ぎんなん
การจองออนไลน์
เบอร์โทรศัพท์ ร้านค้า
075-344-3634การจองทั้งหมดจะดำเนินการผ่านแบบฟอร์มออนไลน์เพื่อให้ดำเนินการได้อย่างราบรื่น
050-2030-4678รายละเอียด
-
รับบัตรเครดิต
บัตร UFJ / Visa / JCB / DC Card / UC Card / American Express / NICOS / Master Card / Credit Saison
เมนูภาษาอังกฤษ / อนุญาตให้สูบบุหรี่ / สำรองที่นั่ง / คูปอง / โต๊ะโคทัตสึ (โต๊ะอุ่น) / อาหารคอร์ส / โชจูหลากหลาย / สาเกหลากหลาย / ไวน์หลากหลาย
*กรุณาเพิ่มคำขอพิเศษสำหรับการสอบถามเรื่องการสูบบุหรี่/ไม่สูบบุหรี่
