Ginkuma Saryo (กินซ่า｜ภาษาญี่ปุ่น)

[คอร์สพิเศษ] <7 จานรวม> เพลิดเพลินกับวัตถุดิบตามฤดูกาล รวมถึงเนื้อสันในวัว เนื้อวัวญี่ปุ่นสายพันธุ์แบล็ค ที่คัดสรรมาอย่างดีและ เทปปันยากิ ยากิปูยักษ์

15,400 JPY per person (Tax included)

มื้ออาหาร 7 คอร์สที่คุณสามารถเพลิดเพลินกับเนื้อสันในดำญี่ปุ่นที่คัดสรรมาอย่างดีและเนื้อปูอลาสก้า

[Appetizer] Edamame tofu with corn paste and sea urchin (may change depending on availability)

[Sashimi] Two types of sashimi today

[Seafood] Grilled king crab and grilled vegetables

[Palate Cleanser] Pickled Fruit Tomatoes in Tosa Vinegar, Green Plum Jelly (May change depending on availability)

[Teppanyaki] Grilled Wagyu Sirloin on a Hot Plate with Homemade Steak Sauce, Guérande Salt, and Yuzu Pepper Green Salad Prosciutto Homemade Mustard Dressing

[Meal] Today's grilled rice ball in broth. Please enjoy it with our special broth.

[Desserts] Today's dessert (seasonal fruits, etc.)

*Additional grilled spiny lobster (half portion): 4,500 yen. Please order in advance.
*Please note that for same-day reservations, the course menu may change depending on the availability of ingredients.
*While we aim to serve food within approximately two hours, you are welcome to stay for up to three hours. (Please note our last order and closing times).

[คอร์สเนื้อวัว เนื้อวัวญี่ปุ่นสายพันธุ์แบล็ค ที่คัดสรรมาอย่างพิถีพิถัน] <รวม 7 จาน> เพลิดเพลินกับวัตถุดิบตามฤดูกาล เช่น เนื้อวัว เนื้อวัวญี่ปุ่นสายพันธุ์แบล็ค ส่วนสะโพกที่คัดสรรมาอย่างพิถีพิถัน และปลาเทปันยากิเนื้อขาว

11,000 JPY per person (Tax included)

A 7-course meal where you can enjoy grilled Japanese Black Wagyu beef and exquisite fresh seafood.

[Appetizer] Edamame tofu with corn sauce and kuruma shrimp (may change depending on availability and preparation)

[Sashimi] Today's sashimi selection: 1 type

[Seafood] Sautéed fresh fish (white fish) and grilled vegetables (Please enjoy with the chef's special sauce. *Please note that cream-based or fruit-based sauces may be used at certain times. If you have any preferences, please let us know.)

[Palate Cleanser] Pickled Fruit Tomatoes in Tosa Vinegar, Green Plum Jelly (may change depending on availability)

[Teppanyaki] Grilled Wagyu beef rump and ichibo cuts on a hot plate, served with homemade steak sauce, Guérande salt, yuzu pepper, green salad, prosciutto, and homemade mustard dressing.

[Meal] Grilled rice ball ochazuke of the day. Please enjoy it with our special ochazuke broth.
[Desserts] Today's dessert (seasonal fruits, etc.)

*Additional items available: Grilled spiny lobster (half portion): 4,500 yen, King crab (1 whole crab, approximately 2 servings): 9,000 yen. Please let us know in advance if you would like to order these.
*Please note that for same-day reservations, the course menu may change depending on the availability of ingredients.

*While we aim to serve your meal within approximately two hours, you are welcome to stay for up to three hours. (Please note our last order and closing times). Conversely, if you wish to leave earlier than the estimated time, please let us know in advance.

[คอร์สที่เชฟเลือก] <รวม 7 จาน> เพลิดเพลินกับวัตถุดิบตามฤดูกาล เช่น เนื้อคุโรเกะวากิวชั้นดี สันในและเนื้อสันใน และปูอลาสก้า

22,000 JPY per person (Tax included)

คอร์สที่คุณจะได้เพลิดเพลินไปกับเนื้อคุโรเกะวากิวชั้นยอด ทั้งเนื้อสันในและเนื้อสันใน ปูอลาสก้าและกุ้งมังกรเทปันยากิ และวัตถุดิบตามฤดูกาลอื่นๆ

[Appetizer] Edamame tofu with corn paste and sea urchin (may change depending on availability)

[Sashimi] Today's 3 kinds of sashimi

[Seafood] Grilled king crab and spiny lobster, and grilled vegetables.

[Palate Cleanser] Pickled Fruit Tomatoes in Tosa Vinegar, Green Plum Jelly (May change depending on availability)

[Teppanyaki] Premium Japanese Black Wagyu Sirloin/Fillet Teppanyaki Tasting Set with Homemade Steak Sauce, Guérande Salt, and Yuzu Pepper Green Salad Prosciutto Homemade Mustard Dressing

[Meal] Today's grilled rice ball in broth. Please enjoy it with our special broth.

[Desserts] Today's dessert (seasonal fruits, etc.)


*Please note that for same-day reservations, the course menu may change depending on the availability of ingredients.
*While we aim to serve your meal within approximately two hours, you are welcome to stay for up to three hours. (Please note our last order and closing times). Conversely, if you wish to leave earlier than the estimated time, please let us know in advance.

Attention event organizers! 'Light Course' <6 dishes total> ¥12,980 Authentic Japanese cuisine and Kuroge Wagyu teppanyaki with all-you-can-drink (limited quantity)

12,980 JPY per person (Tax included)

We've slightly simplified our usual all-you-can-drink option to offer it at a more affordable price.

[Appetizer] Edamame tofu with corn sauce and kuruma shrimp (may change depending on availability)

[Sashimi] Today's sashimi: 1 type

[Palate Cleanser] Pickled Fruit Tomatoes in Tosa Vinegar, Green Plum Jelly (May change depending on availability)

[Teppanyaki] Grilled Wagyu beef rump steak with homemade steak sauce, Guérande salt, and yuzu pepper. Green salad, prosciutto, and homemade mustard dressing.

[Meal] Grilled rice ball ochazuke of the day. Please enjoy it with our special ochazuke broth.

[Sweets] Today's sweets (seasonal fruits, etc.)


*Additional items available: Grilled spiny lobster (half portion): 4,500 yen, King crab (1 whole crab, approximately 2 servings): 9,000 yen. Please let us know in advance if you would like to order these.


A 10% service charge will be added during dinner hours.
・As we serve dishes that require preparation beforehand, we regretfully cannot accept cancellations or changes in the number of people on the day of your reservation. Thank you for your understanding.

All-you-can-drink (service price) Last order 30 minutes before closing.
Draft beer, whiskey (Black Nikka), various shochu (sweet potato, barley), wine (red, white), sake (2 types), soft drinks. *This all-you-can-drink plan is available for a limited time or on a spot basis.
*Glass exchange system applies.

มื้อกลางวัน [Ginkuma Gozen] ชุดเมนูเนื้อแฮมเบอร์เกอร์เนื้อคุโรเกะวากิวและเนื้อสเต็กคุโรเกะวากิวที่คัดสรรมาอย่างพิถีพิถัน ซึ่งมีคุณภาพสูงสุดทั้งในด้านคุณภาพเนื้อ รสชาติ กลิ่น และสีสัน

4,800 JPY per person (Tax included)

มื้อกลางวัน [Ginkuma Gozen] ชุดเมนูเนื้อแฮมเบอร์เกอร์เนื้อคุโรเกะวากิวและเนื้อสเต็กคุโรเกะวากิวที่คัดสรรมาอย่างพิถีพิถัน ซึ่งมีคุณภาพสูงสุดทั้งในด้านคุณภาพเนื้อ รสชาติ กลิ่น และสีสัน

■แฮมเบอร์เกอร์เนื้อ เนื้อวัวญี่ปุ่นสายพันธุ์แบล็ค 180 กรัม สเต็ก และ สเต็ก ก้นเนื้อ เนื้อวัวญี่ปุ่นสายพันธุ์แบล็ค 70 กรัม
ซอสสเต็กโฮมเมด/ซอสพอนสึหัวไชเท้าขูด■สลัดผักใบเขียวกับน้ําสลัดมัสตาร์ดโฮมเมด■ ข้าวโคชิฮิคาริจังหวัด อิชิกะวะ, ผักดองคานาซาวะ, ซุปดาชิแดงเสิร์ฟพร้อมผ้า■เชอร์เบทตามฤดูกาล

ชุดอาหารกลางวัน [ชุด เทปปันยากิ กิเนื้อ เนื้อวัวญี่ปุ่นสายพันธุ์แบล็ค] ชุดสเต็กเนื้อ เนื้อวัวญี่ปุ่นสายพันธุ์แบล็ค ที่คัดสรรมาอย่างพิถีพิถัน มีคุณภาพสูงสุด ทั้งในด้านคุณภาพเนื้อ รสชาติ กลิ่น และสีสัน

5,200 JPY per person (Tax included)

มื้อกลางวัน [ชุด เทปปันยากิ กิเนื้อ เนื้อวัวญี่ปุ่นสายพันธุ์แบล็ค] ชุดอาหารสเต็กเนื้อ เนื้อวัวญี่ปุ่นสายพันธุ์แบล็ค 120 กรัม คัดสรรอย่างพิถีพิถัน ด้วยคุณภาพ รสชาติ กลิ่น และสีสันที่เหนือระดับ

■ 120g Japanese Black Wagyu Rump Steak, Teppanyaki Style, with Homemade Steak Sauce/Grated Radish Ponzu Sauce ■ Green Salad with Homemade Mustard Dressing ■ Ishikawa Prefecture Koshihikari Rice, Kanazawa Pickles, Red Miso Soup (Fukusa Style) ■ Seasonal Sherbet

We also accept requests for upgrades to the quality of our beef.
Japanese Black Wagyu Sirloin... 7,500 yen (+2,300 yen)
Japanese Black Wagyu Beef Fillet: 9,000 yen (+3,800 yen)
Please let us know in advance if you have any requests.

มื้อกลางวัน [ชุด สเต็ก แฮมเบิร์ก เนื้อวัวญี่ปุ่นสายพันธุ์แบล็ค คัดสรรพิเศษ] สเต็ก แฮมเบิร์ก เนื้อวัวญี่ปุ่นสายพันธุ์แบล็ค คุณภาพสูง คุณภาพเนื้อ รสชาติ กลิ่น และสีสันที่เหนือระดับ

3,200 JPY per person (Tax included)

ชุดเมนูอาหารกลางวัน [ชุดเมนูสเต็กเนื้อแฮมเบอร์เกอร์ดำญี่ปุ่นที่คัดสรรพิเศษ]
อาหารญี่ปุ่นที่ให้ความสำคัญกับจิตวิญญาณญี่ปุ่นและเทปปันยากิที่ทำด้วยวัตถุดิบคุณภาพสูงที่คัดสรรมาอย่างพิถีพิถัน

■ สเต็กเนื้อแฮมเบอร์เกอร์วากิว 180 กรัม
ซอสสเต็กโฮมเมด/ซอสพอนสึหัวไชเท้าขูด■สลัดผักราดน้ำสลัดมัสตาร์ดโฮมเมด■ข้าวโคชิฮิคาริจากจังหวัด อิชิกะวะ วะ ผักดองคานาซาวะ ซุปดาชิแดง เสิร์ฟพร้อมผ้าเช็ดปาก■เชอร์เบทตามฤดูกาล

Lunchtime [Japanese Black Wagyu Sirloin Teppanyaki Set Meal] The quality of the meat, taste, flavor, and color are all of the highest quality.

7,500 JPY per person (Tax included)

Lunchtime [Japanese Black Wagyu Sirloin Teppanyaki Set Meal] A set meal featuring carefully selected Japanese Black Wagyu steak of superior quality in terms of meat texture, taste, flavor, and color.

■ 120g Japanese Black Wagyu Sirloin Steak, Teppanyaki Style, with Homemade Steak Sauce/Grated Radish Ponzu Sauce ■ Green Salad with Homemade Mustard Dressing ■ Ishikawa Prefecture Koshihikari Rice, Kanazawa Pickles, Red Miso Soup (Fukusa Style) ■ Seasonal Sherbet

Lunchtime [Lunch Kuroge Wagyu Teppanyaki Course] Enjoy teppanyaki Kuroge Wagyu rump steak, seasonal appetizers, sashimi, and more.

8,500 JPY per person (Tax included)

A simple course meal featuring grilled Kuroge Wagyu rump steak as the main dish, along with seasonal appetizers and other seasonal ingredients.

■Seasonal appetizer■Two kinds of sashimi■A dish featuring seasonal ingredients■Japanese Black Wagyu Teppanyaki Set Meal Japanese Black Wagyu Rump (100g)
Homemade steak sauce, yuzu pepper, Guérande salt, today's salad, homemade mustard dressing, pickles, Ishikawa Prefecture Koshihikari rice, red miso soup, today's dessert

*We can upgrade the beef grade: Japanese Black Wagyu rump steak → Japanese Black Wagyu sirloin... +1,500 yen (10,000 yen)