จากเชฟ
เขาตัดสินใจที่จะเป็นเชฟเมื่อเขาค้นพบความสุขของการบริการลูกค้าขณะช่วยงานที่ร้านอาหารของแม่เขา
เขาเกิดที่จังหวัด ชิซึโอะกะ ในปี พ.ศ. 2490 เขาใฝ่ฝันอยากเป็นเชฟตั้งแต่เริ่มช่วยงานที่ร้านอาหารของแม่สมัยเรียนมหาวิทยาลัย และค้นพบความสุขในการเลี้ยงอาหารและเครื่องดื่มให้ลูกค้า เมื่อพี่ชายรับช่วงต่อร้านอาหารของแม่ เขาได้ไปฝึกฝนที่ร้านปลาไหลเก่าแก่ของญาติคนหนึ่ง หลังจากฝึกฝนจนสำเร็จเมื่อประมาณ 35 ปีที่แล้ว เขาได้เปิดร้านอาหารของตัวเองที่โกเทมบะชื่อ [Unagi no Hirota] ที่นั่น เขาได้เก็บรักษาซอสและเทคนิคลับที่สืบทอดกันมาตั้งแต่สมัยเมจิ ซึ่งเขาสืบทอดมาจากสถานที่ฝึกฝน และเสิร์ฟเมนูปลาไหลแสนอร่อยให้กับลูกค้าทุกวันด้วยรอยยิ้มที่เป็นมิตรอย่างเป็นธรรมชาติ
廣田 保
Tamotsu Hirota
Gotemba Eki Chikaku Unagi no Hirota
御殿場駅近く 鰻のひろ田
ร้านค้า
0550-83-3114การจองทั้งหมดจะดำเนินการผ่านแบบฟอร์มออนไลน์เพื่อให้ดำเนินการได้อย่างราบรื่น
ศูนย์ช่วยเหลือ
แผนกช่วยเหลือของ Savor Japan สามารถช่วยเหลือนักท่องเที่ยวชาวต่างชาติที่พูดภาษาอังกฤษในญี่ปุ่นในการสื่อสารกับร้านอาหารและทำการจองได้ระหว่างเวลา 09.00 น. ถึง 21.00 น. (ตามเวลาประเทศญี่ปุ่น นี่ไม่ใช่หมายเลขโทรศัพท์ฟรี)
050-2030-4678
-
รับบัตรเครดิต
บัตร UFJ / Visa / JCB / Diners Club / DC Card / UC Card / American Express / NICOS / Master Card
-
ยอมรับการชำระเงินด้วย QR Code
au PAY / d Payment / LINE Pay / Rakuten Pay / Mercari pay / PayPay
อาหารกลางวัน / ปลอดบุหรี่ / อนุญาตให้สูบบุหรี่ / สำรองที่นั่ง / คูปอง / ห้องทาทามิ / อาหารคอร์ส / ซื้อกลับบ้าน / ร้านอาหารที่มีเพจ Facebook
*กรุณาเพิ่มคำขอพิเศษสำหรับการสอบถามเรื่องการสูบบุหรี่/ไม่สูบบุหรี่