เกี่ยวกับเว็บไซต์นี้

ค้นหาร้านอาหาร

การจอง ออนไลน์

แสดงเฉพาะการจองทันทีเท่านั้น

ภาษา

English
Tiếng Việt
ภาษาไทย
Bahasa Indonesia
Japanese

Kaisen-sumiyakidokoro Genya

海鮮炭焼処　源や

・

ศูนย์ช่วยเหลือ

แผนกช่วยเหลือของ Savor Japan สามารถช่วยเหลือนักท่องเที่ยวชาวต่างชาติที่พูดภาษาอังกฤษในญี่ปุ่นในการสื่อสารกับร้านอาหารและทำการจองได้ระหว่างเวลา 09.00 น. ถึง 21.00 น. (ตามเวลาประเทศญี่ปุ่น นี่ไม่ใช่หมายเลขโทรศัพท์ฟรี)

050-2030-4678 (+81-50-2030-4678)

ร้านค้า

03-3355-2545 (+81-3-3355-2545)

ทำการจอง

หากคุณชอบร้านอาหารนี้ กรุณาสมัครสมาชิกโดยกดปุ่ม "เข้าสู่ระบบ / เข้าร่วม" จากนั้นคุณสามารถใช้บุ๊กมาร์กได้

เมนูหลักสูตร เมนู

“เมนูคอร์ส” ที่แนะนำมากที่สุด

เมนู Curse ที่เราแนะนำที่สุด เหมาะสำหรับงานเลี้ยงทุกประเภท เรายังสามารถปรึกษาเรื่องคอร์สอาหารให้เหมาะกับงบประมาณของคุณได้อีกด้วย เราสามารถปรับให้เหมาะสมกับจำนวนคนและวัตถุประสงค์ของงานเลี้ยงของคุณได้อย่างยืดหยุ่น

Fried aji (Fried horse mackerel) - Today's recommendation

ปลาทูทอด - เมนูแนะนำวันนี้

เราใช้ปลาทูสด หลังจากได้รับออเดอร์แล้ว ทอดกับเกล็ดขนมปัง ให้คุณเพลิดเพลินกับรสชาติสดใหม่ที่ทอดได้ทุกเมื่อ

Maguro-kama-teriyaki (Tuna belly grilling with soy sauce) - Today's recommendation

มากุโระคามะเทอริยากิ (ปลาทูน่าส่วนท้องย่างซอสถั่วเหลือง) - เมนูแนะนำประจำวันนี้

เพลิดเพลินกับเนื้อปลาทูน่าสดใหม่ที่ส่งตรงจากโชฟุกุมารุ (เรือจับปลาทูน่า) และอุซุฟุกุฮอนเท็น (บริษัทจับปลาทูน่าที่มีประวัติศาสตร์ยาวนาน) พุงปลาทูน่าส่วนท้องที่อวบอิ่มเข้ากันได้ดีกับซอสเทอริยากิ

มื้ออาหารคอร์สเต็มไปด้วยคำแนะนำตามฤดูกาล

เรามีเมนูคอร์สอาหารหลากหลายรายการตามฤดูกาลให้เลือกสรรสำหรับงานเลี้ยงหลากหลายรูปแบบ คุณสามารถเลือกคอร์สอาหารได้ตามงบประมาณของคุณ เรามีความยืดหยุ่นในการปรับเปลี่ยนจำนวนคนและวัตถุประสงค์ในการมารับประทานอาหารของคุณ

หลักสูตรคิคุ

･ อาหารเรียกน้ำย่อย ･ ซาชิมิ (ปลาดิบหั่นบาง) ･ ซุป ･ ปลาเผา ･ ปลาตุ๋น ･ ปลาทอด ･ อาหารหมักน้ำส้มสายชู ･ ข้าว ･ ของหวาน

*สามารถจองได้จนถึงวันก่อนวันเรียน แต่ละคอร์สสามารถรองรับได้ตั้งแต่ 2 ท่าน สูงสุด 80 ท่าน

<ตัวเลือกคอร์ส> ･เครื่องดื่มไม่อั้นเพิ่มเติม (2.5 ชั่วโมง) + 2,750 เยน (รวมภาษี) ･เครื่องดื่มไม่อั้นเพิ่มเติม (30 นาที) + 500 เยน (รวมภาษี)

เมนูที่แสดงเป็นเพียงตัวอย่าง

ภาพนี้คือเมนู ณ เวลาที่ถ่ายภาพค่ะ เราเตรียมเมนูแนะนำทุกวันโดยใช้วัตถุดิบที่มาจากตลาดโทโยสุ (ตลาดโทโยสุเป็นตลาดที่ใหญ่ที่สุดในญี่ปุ่น) กรุณาตรวจสอบเมนูประจำวันได้ที่ร้านค่ะ

Maguro-kama-teriyaki (ท้องปลาทูน่าย่างซีอิ๊ว)

ปลาไหลทะเลตุ๋นและหัวไชเท้า

อาหารจานนี้ปรุงอย่างพิถีพิถันเพื่อดึงรสชาติที่ดีที่สุดของปลาไหลทะเลออกมา เชิญลิ้มลองปลาไหลทะเลแสนอร่อยจานนี้!

Maguro rare katsu (ชิ้นปลาทูน่าหายาก)

อาหารจานนี้ทำจากปลาทูน่าสดจากโชฟุกุมารุ (เรือจับปลาทูน่า) นับเป็นอาหารจานหรูที่คุณจะได้เพลิดเพลินกับปลาทูน่าในรูปแบบซาชิมิ (ปลาดิบหั่นเป็นชิ้น) สัมผัสความหอมกรุ่นของเนื้อปลาที่ยังคงความสดของเนื้อปลาไว้ได้อย่างลงตัว

Honmaguro-akami-sashimi (ปลาทูน่าครีบน้ำเงินไม่ติดมันสไลซ์)

ท่ามกลางคลื่นลมแรงนอกชายฝั่งไอร์แลนด์เหนือ เราใช้เรือประมงโชฟุกุมารุหมายเลข 1 (เรือประมงปลาทูน่า) จับปลาทูน่าครีบน้ำเงินโดยเสี่ยงชีวิต หลังจากจับได้แล้ว จะถูกนำไปแปรรูปทันทีและแช่แข็งทันที! เชิญลิ้มลองปลาทูน่าครีบน้ำเงินชั้นเลิศที่ยังคงความสดใหม่เหมือนเพิ่งจับได้!

Honmaguro-chutoro-sashimi (ปลาทูน่าครีบน้ำเงินหั่นชิ้นขนาดกลางที่มีไขมัน)

Honmaguro MIX sashimi {containg: honmaguro-chutoro-sashimi (sliced midium fatty bluefin tuna) [2 slices] & honmaguro-akami-sashimi (sliced lean blue fin tuna) [3 slices]}

Honmaguro MIX sashimi {ประกอบด้วย: honmaguro-chutoro-sashimi (ปลาทูน่าครีบน้ำเงินส่วนที่มีไขมันปานกลางหั่นเป็นชิ้น) [2 ชิ้น] & honmaguro-akami-sashimi (ปลาทูน่าครีบน้ำเงินส่วนที่มีไขมันน้อยหั่นเป็นชิ้น) [3 ชิ้น]}

ซาซิมิรวม (ปลาดิบหั่นชิ้น) [เลือกได้]

สามารถเลือกซาซิมิ (ปลาดิบหั่นบาง) ได้ 4 อย่าง ด้านล่างนี้ หรือ “เมนูแนะนำประจำวันนี้”

Honmaguro-chutoro (ปลาทูน่าครีบน้ำเงินที่มีไขมันปานกลาง)

Honmaguro-akami (ปลาทูน่าครีบน้ำเงินไร้ไขมัน)

Hokke-hirakiyaki (Grilled cut open & dried okhotsk akta mackerel)

Hokke-hirakiyaki (ปลาแมคเคอเรลโอค็อตสค์อัคตะย่างและแห้ง)

เราใช้ปลาโอค็อตสค์อักตะส่งตรงจากตลาดโทโยสุ (ตลาดที่ใหญ่ที่สุดในญี่ปุ่น)

Aosa-tofu-daikon-nitsuke (Boiled aosa [sea lettuce] & tofu with daikon radish)

Aosa-tofu-daikon-nitsuke (อาโอสะต้ม [ผักกาดทะเล] และเต้าหู้กับหัวไชเท้าไดคอน)

เชิญดื่มด่ำกับกลิ่นหอมของทะเลจากอาโอสะ (ผักกาดทะเล) และเนื้อสัมผัสนุ่มละมุนของเต้าหู้ ลิ้มลองซุปร้อนๆ กันได้เลย!

Buri-daikon-nitsuke (Simmered yellowtail & daikon radish)

Hamaguri-sakamushi-daikon (Clams & daikon radish boiled with sake)

เฟรนช์ฟรายส์รสแอนโชวี่ (เฟรนช์ฟ อาหารฝรั่งเศส รสแอนโชวี่)

ปลาแอนโชวี่เข้ากันได้อย่างลงตัว ทานจานนี้แล้วหยุดไม่ได้เลย!

Maguro rare katsu (ชิ้นปลาทูน่าหายาก)

เราใช้ปลาทูน่าเป็นวัตถุดิบหลักในการทำซาชิมิ ปลาทูน่าตัวนี้เป็นโชฟุกุมารุ (ปลาทูน่าที่จับได้จากเรือ) ซึ่งถูกจับมาโดยเสี่ยงอันตรายจากคลื่นลมแรง! รับรองว่าอร่อยถูกใจแน่นอน!

โคอาจินันบันดูเกะ (ปลาแมคเคอเรลทอดหมักในซอสน้ำส้มสายชูรสเผ็ด)

Negitoro-umesuisho (Minced tuna & strips of shark cartilage served with dried plum)

เนกิโทโระอุเมซุยโช (ปลาทูน่าสับและกระดูกอ่อนฉลามหั่นเป็นเส้นเสิร์ฟพร้อมพลัมแห้ง)

ทูน่าสับและกระดูกอ่อนฉลามหั่นเป็นเส้นเสิร์ฟพร้อมพลัมแห้งเข้ากันได้ดี!

ชุดทามาโกะคาเกะโกฮัง (ชุดข้าวพร้อมไข่ดิบสุดพิเศษ)

นี่คือข้าวหน้าไข่ดิบที่ดีที่สุด เพราะใช้ “โอคุคุจิทามาโกะ” ซึ่งเป็นไข่สดๆ ที่ปลูกในธรรมชาติ และปลาโอแห้งที่บางที่สุดในโลก (0.01 มม.)! เกล็ดปลาโอแห้งละลายและไข่ที่เข้มข้นเป็นส่วนผสมที่ลงตัว!

Post-drink maguro-tantanmen (บะหมี่หลังดื่มทูน่าทันดัน)

เมนูนี้เป็นการร่วมมือกันระหว่าง เก็นยะ, ชินราเมน, โชฟุกุมารุ (ปลาทูน่าที่จับได้จากเรือ!) เมนูนี้เผ็ดร้อนและอร่อยสุดๆ!

ข้าว

ข้าว TSUYAHIME คือข้าวสารแบรนด์ดังจาก ยะมะงะตะ ข้าวมีขนาดใหญ่ ขาวผ่อง กลิ่นหอม และเหนียวนุ่ม ยิ่งได้ชิมยิ่งมีความสุข

เทกกะมากิ (ซูชิโรลทูน่า)

ปลาทูน่าตัวนี้ถูกจับโดยเรือโชฟุกุมารุ (เรือจับปลาทูน่า) โดยเสี่ยงชีวิตในทะเลอันโหดร้าย! เชิญลิ้มลองได้เลย!

เนกิโทโระมากิ (ซูชิโรลปลาทูน่าสับ)