DepTH brianza (Azabu-Juban｜Italian)

DepTH brianza

・

ศูนย์ช่วยเหลือ

แผนกช่วยเหลือของ Savor Japan สามารถช่วยเหลือนักท่องเที่ยวชาวต่างชาติที่พูดภาษาอังกฤษในญี่ปุ่นในการสื่อสารกับร้านอาหารและทำการจองได้ระหว่างเวลา 09.00 น. ถึง 21.00 น. (ตามเวลาประเทศญี่ปุ่น นี่ไม่ใช่หมายเลขโทรศัพท์ฟรี)

050-2030-4678 (+81-50-2030-4678)

ร้านค้า

03-6441-0148 (+81-3-6441-0148)

Reservation

หากคุณชอบร้านอาหารนี้ กรุณาสมัครสมาชิกโดยกดปุ่ม "เข้าสู่ระบบ / เข้าร่วม" จากนั้นคุณสามารถใช้บุ๊กมาร์กได้

เมนู

Botara (dried codfish), Oyster - Start with clocchetta with fresh green laver to whet your appetite, and oysters with a fresh aroma of dill oil.

It comes up at the beginning of the course. Oysters from Kanawa Suisan, a long-established restaurant in the Hiroshima prefecture, are combined with soy milk and served cold. The codfish is deep-fried with two-year-aged May Queen potatoes in a fresh green laver batter for a hot dish.

Whale, Majiyakuri - It's a new dish full of playfulness and precision, with a sushi-like flavor that spreads in the mouth.

The tail meat, a rare part of a whale called "Ootoro," is served with a hard type of cheese called Majiyakuri, matured for over one year, made at Yoshida Farm. Fuji Vinegar Premium from Iio Jozo gives an aroma that gives the feeling of eating sushi.

Concerto of Foie Gras and Truffles - The rich egg and truffle aroma resembles la Brianza's specialty.

It is prepared with Aino Natural Pork from Sakaeya, a butcher store in Shiga Prefecture, thick shiitake mushrooms, and foie gras, with fonduta sauce using egg and cheese. The dish is perfectly decorated with the finest truffles imported from Italy.

The "Dried Cod and Oysters" course starts with a croquetta topped with fresh green seaweed to whet your appetite, and oysters with a refreshing aroma of dill oil.

The first dish on the course was a cold dish of oysters from Kanawa Suisan, a long-established company in Hiroshima, mixed with soy milk, and a piping hot dish of dried cod and two-year-aged May Queen potatoes deep-fried in a batter of raw green nori seaweed.

The new sensation of "Whale, Majakuri" is full of playfulness and intricacy, with a flavor that spreads in your mouth like "it's sushi?"

This dish combines whale tail meat, a rare cut known as otoro, with Majiyakuri cheese, a hard type of cheese made at Yoshida Farm that has been aged for over a year. The aroma of Fuji Vinegar Premium from Iio Brewery makes you feel like you're eating sushi.

"Foie Gras and Truffle Concerto" is reminiscent of the specialty of [la Brianza], with a rich egg and fragrant truffle.

The dish is made with Aino Natural Pork from Sakaeya, a butcher shop in Shiga Prefecture, thick shiitake mushrooms, foie gras, and a generous amount of fonduta sauce made with eggs and cheese. It is finished off with the finest truffles from Italy.

การจองทั้งหมดจะดำเนินการผ่านแบบฟอร์มออนไลน์เพื่อให้ดำเนินการได้อย่างราบรื่น

หมายเลขโทรศัพท์ ศูนย์ช่วยเหลือ

050-2030-4678 (+81-50-2030-4678)

รายละเอียด

การเดินทาง

Directly connected to Exit 5 of Kamiyacho Station on the Tokyo Metro Hibiya Line. It is on Azabudai Hills Residence A.

อาหาร

Western / Italian / Italian,Italian/French

เปิด

[Saturday, Sunday, National Holidays] Lunch from 12:00 pm (12:00 pm/ 1:00 pm), Dinner from 6:00 pm (6:00 pm/7:00 pm/8:00 pm) / [Weekdays] Dinner from 5:00 pm (5:00 pm/6:00 pm/7:00 pm/8:00 pm)

ปิด

Tuesday, Wednesday

ราคาเฉลี่ย

25,000 JPY

วิธีการชำระเงิน