จากเชฟ
Mr. Sorimachi expresses inner art on plates through food.
He was born in 1981 in Shanghai. Started with Japanese cuisine, he trained extensively in Western, Italian, and French cuisine, and then spent six years abroad. After returning to Japan, he developed his own unique cuisine by fusing Yaeyama ingredients with techniques and seasonings from Japanese, Chinese, and Southeast Asian cuisines. As a result, he caught the attention of the hotel's executive chef, Mr. Hirata. He then became the chef of HANARÉ from its opening on June 1, 2022, to express Ryukyuan culture innovatively.
反町 世俊
Seigon Sorimachi
HANARÉ
HANARE
การจองออนไลน์
เบอร์โทรศัพท์ ร้านค้า
0980-88-7095การจองทั้งหมดจะดำเนินการผ่านแบบฟอร์มออนไลน์เพื่อให้ดำเนินการได้อย่างราบรื่น
050-2030-4678รายละเอียด
-
รับบัตรเครดิต
UFJ Card / Visa / JCB / Diners Club / DC Card / UC Card / American Express / NICOS / Master Card / UnionPay
English menu / Free Wi-Fi / No smoking / Special diet / Western cutlery / Reservations / Reserved rooms / Sommelier/wine steward / course meals / Large sake selection / Large wine selection
*กรุณาเพิ่มคำขอพิเศษสำหรับการสอบถามเรื่องการสูบบุหรี่/ไม่สูบบุหรี่
