จากเชฟ
Dedicated solely to Japanese cuisine. Continuously refining skills and sensibilities, weaving new culinary delights in Ginza.
Born in Kanagawa Prefecture in 1974, he embarked on a culinary career after working part-time at a sushi restaurant during high school. He began his apprenticeship at a ryokan (traditional Japanese inn) in Izu, Shizuoka, and has dedicated himself to honing his skills in Japanese cuisine. He further refined his abilities at renowned restaurants in Tokyo, cultivating solid technique and sensibilities. He also gained experience in the meat industry, becoming an expert in selecting and sourcing rare cuts of meat. His talent was recognized when Ginza Yaesakura opened, and he was appointed head chef.
益田 宣明
Noriaki Masuda
Ginza Yaesakura
銀座八重さくら
การจองออนไลน์
เบอร์โทรศัพท์ ร้านค้า
03-6281-4288การจองทั้งหมดจะดำเนินการผ่านแบบฟอร์มออนไลน์เพื่อให้ดำเนินการได้อย่างราบรื่น
050-2030-4678รายละเอียด
-
รับบัตรเครดิต
วีซ่า / เจซีบี / ไดเนอร์สคลับ / อเมริกันเอ็กซ์เพรส / มาสเตอร์การ์ด
English-speaking staff / Free Wi-Fi / Reservations / Reserved rooms / Counter seating available / Sommelier/wine steward
*กรุณาเพิ่มคำขอพิเศษสำหรับการสอบถามเรื่องการสูบบุหรี่/ไม่สูบบุหรี่
