จากเชฟ
Mr. Shioya, with extensive experience, aims to create a restaurant that features careful flavors and meticulous attention to detail.
He was born in 1982 in Hokkaido. In his twenties, he began his career in the food and beverage industry, gaining experience by launching various concepts in Tokyo, including tonkatsu, yakiniku, and Thai cuisine. After serving as a regional manager for a Chinese restaurant chain, he joined Kano Corporation, specializing in monjayaki restaurants. After operating branches in downtown Tokyo, he assumed responsibility for Tsukishima Monja Kuuya, which opened its first Sapporo branch in January 2024. He aims to foster a welcoming atmosphere, connecting food and people while prioritizing customer service as well.
塩谷 亮太
Ryota Shioya
Tsukishima Monja Kuuya
月島もんじゃ くうや
การจองออนไลน์
เบอร์โทรศัพท์ ร้านค้า
011-522-8647การจองทั้งหมดจะดำเนินการผ่านแบบฟอร์มออนไลน์เพื่อให้ดำเนินการได้อย่างราบรื่น
050-2030-4678รายละเอียด
English menu / English-speaking staff / Late-night service / No smoking / Special diet / Reservations / Large sake selection
*กรุณาเพิ่มคำขอพิเศษสำหรับการสอบถามเรื่องการสูบบุหรี่/ไม่สูบบุหรี่
