จากเชฟ
The attitude of a chef who continuously faces each dish, sharpening his senses.
Mr. Maeda was born in 1982 in Hokkaido, and is driven by a pure passion for ramen. He says that there is no true end to ramen making, and it never gets boring because you can always pursue new methods - and thus works hard at making flavors every day. Having trained hard at many famous restaurants such as otaru kuraya, Yamaarashi, Otaru Appare, and IPPUDO, he's cultivated a steady skill and sense. Based on his experience, he continues to give form to ideas without being bound by conventional thinking. His refusal to become complacent regarding his own skills and his attitude of learning through trial and error supports the unique character of Hien.
前田 修志
Shuji Maeda
GARYU MENBU HIENN cocono susukino
我流麺舞 飛燕 COCONO SUSUKINO
การจองออนไลน์
เบอร์โทรศัพท์ ร้านค้า
090-4557-9090การจองทั้งหมดจะดำเนินการผ่านแบบฟอร์มออนไลน์เพื่อให้ดำเนินการได้อย่างราบรื่น
050-2030-4678รายละเอียด
-
รับบัตรเครดิต
วีซ่า / เจซีบี / ไดเนอร์สคลับ / อเมริกันเอ็กซ์เพรส / มาสเตอร์การ์ด
English menu / Late-night service / No smoking / Special diet / Reservations / Child friendly / Counter seating available / Take out
*กรุณาเพิ่มคำขอพิเศษสำหรับการสอบถามเรื่องการสูบบุหรี่/ไม่สูบบุหรี่
