shirohacha koshitsu annex (Toyama Station｜Sushi)

shirohacha koshitsu annex

四六八ちゃ個室別館

・

ศูนย์ช่วยเหลือ

แผนกช่วยเหลือของ Savor Japan สามารถช่วยเหลือนักท่องเที่ยวชาวต่างชาติที่พูดภาษาอังกฤษในญี่ปุ่นในการสื่อสารกับร้านอาหารและทำการจองได้ระหว่างเวลา 09.00 น. ถึง 21.00 น. (ตามเวลาประเทศญี่ปุ่น นี่ไม่ใช่หมายเลขโทรศัพท์ฟรี)

050-2030-4678 (+81-50-2030-4678)

ร้านค้า

076-444-8440 (+81-76-444-8440)

ทำการจอง

หากคุณชอบร้านอาหารนี้ กรุณาสมัครสมาชิกโดยกดปุ่ม "เข้าสู่ระบบ / เข้าร่วม" จากนั้นคุณสามารถใช้บุ๊กมาร์กได้

เมนูหลักสูตร เมนู

[คอร์สจัดเลี้ยง] ปรุงด้วยวัตถุดิบตามฤดูกาลที่ดีที่สุด

คอร์สอาหาร 9-12 หรือ 13 จาน ล้วนจบด้วยซูชิ เพื่อให้แขกได้สัมผัสซูชิในสภาพที่ดีที่สุด คอร์สอาหารจึงถูกรังสรรค์อย่างสมดุลโดยคำนึงถึงฤดูกาลและสภาพของวัตถุดิบ

[Uniku] วัตถุดิบชั้นเลิศอย่างเนื้อวัวและเม่นทะเลที่เข้ากันอย่างลงตัว

เป็นเมนูสุดหรูที่คุณจะได้ลิ้มรสการผสมผสานวัตถุดิบชั้นเลิศ อูนิบาฮุน (หอยเม่นทะเลญี่ปุ่น) สด ราดบนเนื้อวากิวเซอร์ลอยน์ที่ลวกพอสุกเล็กน้อย ห่อด้วยสาหร่ายแห้ง อาหารเกาหลี มีเครื่องเคียงให้เลือกหลากหลาย

[ปลาหมึกตุ๋น เนื้อนุ่ม] เมนูคัปโปะเลิศรสที่รสชาติกระจายตัวจากความนุ่มละมุน

ปลาหมึกยักษ์สดๆ สดใหม่จนสามารถรับประทานแบบซาชิมิได้ ผ่านการนึ่งอย่างช้าๆ นาน 3 ชั่วโมง จากนั้นนำไปตุ๋นกับซีอิ๊วขาวและมิริน (เหล้าหวานสำหรับปรุงอาหาร) ในเมนูคัปโปะ ปลาหมึกยักษ์ตุ๋นเนื้อนุ่มละมุน รสชาติกลมกล่อม รังสรรค์อย่างพิถีพิถัน เหมาะเป็นเครื่องเคียงที่สมบูรณ์แบบสำหรับสาเก

"Cloud Meat" aims for the synergistic effect of the high-quality ingredients of beef and sea urchin

“Cloud Meat” มุ่งหวังที่จะผสานส่วนผสมคุณภาพสูงจากเนื้อวัวและเม่นทะเลเข้าด้วยกันอย่างลงตัว

อาหารจานหรูจานนี้ผสมผสานเนื้อสันในวากิวที่หมักแบบชาบูชาบูเบาๆ เข้ากับหอยเม่นสดห่อด้วยสาหร่ายโนริ อาหารเกาหลี ให้คุณได้เพลิดเพลินกับการผสมผสานวัตถุดิบคุณภาพสูง นอกจากนี้ยังมีเครื่องเคียงให้เลือกหลากหลาย

"Softly boiled octopus" is a delicious dish with a delicious flavor that spreads from its softness.

“ปลาหมึกลวก” เป็นเมนูอร่อยที่มีรสชาติกลมกล่อมจากความนุ่มของมัน

ปลาหมึกยักษ์สดเนื้อแน่น รสชาติอร่อยแม้ทำเป็นซาชิมิ จะถูกนึ่งอย่างช้าๆ ประมาณ 3 ชั่วโมงก่อนนำไปตุ๋นในซอสถั่วเหลือง มิริน และส่วนผสมอื่นๆ เพื่อให้ได้อาหารญี่ปุ่นแบบดั้งเดิม ปลาหมึกยักษ์ตุ๋นนุ่มละมุนลิ้นแต่รสชาติเข้มข้น เหมาะสำหรับรับประทานคู่กับสาเกเป็นอย่างยิ่ง

At that time, we will offer a "banquet course" that makes use of the best ingredients of the season.

คราวนี้เราจะมานำเสนอ “คอร์สจัดเลี้ยง” ที่ใช้วัตถุดิบที่ดีที่สุดของฤดูกาล

แต่ละคอร์สประกอบด้วยอาหาร 9-12 หรือ 13 จาน ปิดท้ายด้วยซูชินิกิริ เพื่อให้แน่ใจว่าซูชิมีรสชาติที่ดีที่สุด ความสมดุลของอาหารแต่ละจานตั้งแต่ต้นจนจบจึงได้รับการพิจารณาอย่างรอบคอบตามฤดูกาลและวัตถุดิบที่มีอยู่