Japanese Cuisine Shunka (Nagano｜Kaiseki (course menu))

Japanese Cuisine Shunka

日本料理　旬花

・

ศูนย์ช่วยเหลือ

แผนกช่วยเหลือของ Savor Japan สามารถช่วยเหลือนักท่องเที่ยวชาวต่างชาติที่พูดภาษาอังกฤษในญี่ปุ่นในการสื่อสารกับร้านอาหารและทำการจองได้ระหว่างเวลา 09.00 น. ถึง 21.00 น. (ตามเวลาประเทศญี่ปุ่น นี่ไม่ใช่หมายเลขโทรศัพท์ฟรี)

050-2030-4678 (+81-50-2030-4678)

ร้านค้า

026-233-7600 (+81-26-233-7600)

ทำการจอง

หากคุณชอบร้านอาหารนี้ กรุณาสมัครสมาชิกโดยกดปุ่ม "เข้าสู่ระบบ / เข้าร่วม" จากนั้นคุณสามารถใช้บุ๊กมาร์กได้

Course menu เมนู

[Steamed Dish with Shredded Japanese Yam] This exquisite recommended dish has been moved from the limited seasonal menu to our classic menu .

When opening its lid, you will see seafood such as sea urchin, salmon-roe, and crab, gorgeously topped over [suitoro] (Japanese yam from Matsushiro, Nagano prefecture, mixed with a broth). Enjoy the mild taste of steamed yam with a tender and fluffy texture.

[Assorted Appetizers] Enjoy colorfully-decorated local ingredients from Shinshu.

Assorted appetizers mainly with the ingredients from Nagano prefecture, with the sense of the season. Enjoy exquisite appetizers, with Nagano's rich-colored high-quality traditional vegetables and Shinshu Beef. This dish will surely increase your expectation towards the next dishes.

[Master Chef's Hand-Made Soba (buckwheat noodles)] Worth as the last dish of the course.

They use rare buckwheat flours from [Togakushi, Nagano prefecrure] and [Maruoka-cho, Fukui prefecture] which are ground with a stone mill. Enjoy the rich-flavored soba (buckwheat noodles), the owner's hand-made, as the last dish of the course. It goes with the aromatic dipping sauce that luxuriously uses dried bonito, dried mackerel, and kelp.